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[食記] 台北信義 串燒小次郎(酷似Yoru的牛舌)
作者 thudadai
時間 2021/05/14 21:32:05
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餐廳名稱:串燒小次郎 消費時間:2021年/5月 地址:台北市信義區永吉路30巷102弄8號 營業時間:17:30~24:00 (周一休) 圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69634190 下午在卉堂待了一陣子,肉體被糖份佔據滿滿,需要吃些鹹食+酒精舒緩一下, 如果曾關注或去過Yoru,應該對其牛舌的樣貌不陌生, 於是乎~邊吃邊和燒烤師傅(好像是老闆?)證實了兩者關係... 此外,Yoru是窯烤、這裡是炭火直烤,for居酒屋賣價的成本考量, 相比之下有澳和、穀飼的牛舌食材差別,以價位對照端出來的料理,我是覺得很可以。 招牌兩款牛舌,厚切鹽蔥和牛舌元都喜歡,媲美較高檔的燒肉店水準,邊緣人可輕鬆吃, 牛舌元乃是取最根部,外圈炙出一層脆、內裡口感夠豐潤,炭燒香氣帶出~挺好的, 其他點的幾道也都還ok,火候、下鹽...可再精進。本餐消費約1,700。 當天吃什麼: (琉球泡盛) (厚切鹽蔥牛舌) (牛舌元) (松阪豬) (雞腳筋) (檸檬沙瓦) (雞頸肉) (雞腿肉) (雞皮仙貝) -- 累積造訪1,600間餐廳/小吃的Google插旗地圖: https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.239.68 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1620999128.A.273.html
skyraker0418: 立馬列入口袋名單! 05/15 01:00
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