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[食記] 台北中正 請客樓 米其林二星 推薦菜單 心得
作者 AlphaD
時間 2021/05/01 01:23:17
人氣 推:4 噓:0 留言:12
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餐廳名稱:請客樓 消費時間:2021年/4月 地址:100台北市中正區忠孝東路一段12號 電話:02 2321 1818 營業時間:11:30am~2:30pm,6pm~9:30pm 每人平均價位:2000 可否刷卡:可 有無包廂:有 官網: https://www.sheratongrandtaipei.com/restaurant_content.php?id=4 圖文網誌: https://pse.is/3epbwa 吃不少次,來寫一下推薦的菜 請客樓比較常被念的就是服務不太好,然後菜色不太穩,不過都不難吃 菜單內 - 鮮露豆腐絲 5/5 280元 強的不止刀工,還有鮮露,是熱菜,口感層次都有 - 悄悄話 5/5 280元 就是豬耳加豬舌,很有意境的一道菜,有口感有味道,強!! - 紅麴尾巴 5/5 280元 強在醬汁,入味層次豐富. 醬汁最後拌飯去了!! - 麻油雞飯 5/5 1080元 必點,需要先預訂,麻油超香,飯粒不爛不硬,恰到好處 隱藏菜單(全都要先預訂) - 焦糖烏魚子 5/5 1900元 好好吃!! - 蘋果木煙燻牛肋排 5/5 1380元 要先預訂,超讚的,旁邊的醬菜也超好吃 - 芝麻脆鱔 4/5 980元 超好吃! - 手撕雞 5/5 520元 爆強,夠味 - 花膠一品雞湯 5/5 6800元 之前一品雞湯已經給了4分,這次花膠更強更濃更好喝 - 椒麻雞翅 4/5 620元 很麻很夠味,但是,吃了後後面菜色都沒味道了 待驗證 - 松露鹽煎山珍 有點貴! == 菜色 == 花膠砂鍋一品雞 4/5 6800元 吃完這一鍋,什麼明福、驥園跟本看不到車尾燈 自由食品芝麻脆鱔 4/5 980元 酥酥脆脆,口感一絕,有人覺得甜了一點 自由食品藤椒手撕雞 4/5 520元 藤椒油香,麻麻的,雞肉細緻好味道 椒麻雞翅 4/5 620元 很麻很夠味,但是,吃了後後面菜色都沒味道了,應該放最後上才對 花膠一品雞湯 5/5 6800元 之前一品雞湯已經給了4分,這次花膠更強更濃更好喝,只好給5分了,完全刷新我三觀!! 焦糖烏魚子 5/5 1900元 好好吃!! 但是這次的火侯弱了點 鮮露豆腐絲 5/5 280元 看刀工,每次必點 焦糖烏魚子 5/5 1900元 好好吃!! 但是這次的火侯弱了點 手撕雞 5/5 520元 爆強,夠味 脆鱔 4/5 980元 超好吃! 紅麴尾巴 4/5 320元 悄悄話 4/5 300元 就是豬耳包豬舌,很有意境的一道小菜 自由食品腿庫飯滷蛋 4/5 480元 愈簡單的東西要做到好吃愈難,腿庫香滷味層次濃郁,真的覺得不錯,配上辣蘿蔔去一點油膩完美 紅槽軟絲 4/5 620元 也不錯吃,不會咬到牙齒酸 紅麴尾巴 4/5 320元 蘋果木煙燻牛肋排 4/5 1380元 超讚的,旁邊的醬菜也超好吃。以前覺得強,這次覺得還好XD -- Line美食社群: https://pse.is/3brmlr Podcasts: https://blog.superd.org/podcasts spotify: https://blog.superd.org/spotify instagram: @superdhuang -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.36.38 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1619803400.A.651.html
Licor: 明福、驥園看不到車尾燈!!? 真令人好奇哈哈 05/02 21:38
Licor: 雖然我個人喜歡拉麵的雞白湯勝過驥園XD 05/02 21:38
Licor: 不知雞湯的美味度是否有能量化的標準 05/02 21:39
AlphaD: 我個人覺得,吃的全都沒有量化標準 :P 05/03 04:13
AlphaD: 老實說,我覺得驥園的湯很難喝,我去不止一次....zzz 05/03 04:14
dreamer0418: 雞湯的濃稠度 可能可以量化XD 05/03 10:25
AlphaD: 黏度應該可以 05/03 16:31
Licor: 濃稠度可以量化,但應該沒人比得過鷹流吧,稠到讓我發愁XD 05/04 01:25
Licor: 驥園這麼不對你的胃口呀哈哈哈 05/04 01:26
hipbone: 他的雞湯真的比驥園的猛很多,尤其第一鍋沒加菜的非常醇 05/04 09:32
hipbone: ,加入菜的味道又不同。不管哪部分都比驥園好 05/04 09:33
AlphaD: 驥園有一個腥味,我很不愛~ 05/04 16:22
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