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[食記] 台北大安 Circle Pasta 小圈子義大利麵
作者 TW00500203
時間 2021/03/27 00:37:27
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【Circle Pasta 小圈子義大利麵】 電話:02 2755 3355 地址:台北市大安區延吉街233巷11號1樓 營業時間:12:00–14:00, 17:00–21:00(週三公休) 消費時間:2021年3月 每人平均價位:300~400 服務費:10% 外送:無 其他支付:街口支付 ---------------- 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/13026 ---------------- 我是個很愛吃義大利的人,在寫BLOG之前,這家我應該來了不下10次,也常帶朋友 來這吃麵,每一道我幾乎都吃過,這的口味我都很喜歡。 因為喜歡新鮮感的熊仔,再加上寫BLOG必須常跑許多不同的店,所以這家Circle Pasta 小圈子義大利麵變得少來了,週日的中午不想跑太遠,靈機一動想到這間我還沒寫 過,所以就特別過來吃上我愛的肉醬麵,並介紹給大家。 入口處很不起眼,也沒有顯目的招牌,所以有時路過就容易錯過。 店裡的位置大約30位上下,算是木質偏日系雜貨感,有點隨性但保有木頭的元素。 這邊的麵大約是240~360左右。加一份套餐是+180,其實整套加一加不算太平 價,但也還可以接受。 這次跟熊仔兩人點一份套餐就好了,不然會吃太飽也太貴。 套餐裡頭有沙拉、湯、甜點、飲料 套餐的沙拉是凱薩沙拉,醬蠻濃郁上頭滿滿的起司,整份份量不小。 今天的湯是蕈菇濃湯,很濃、香、菇味重,我很喜歡菇味,但菇味跟哈味一樣,有人喜歡 有人不喜歡,我自己頗愛。 以前年輕時有選擇障礙,我就會常常自己一人吃兩份麵,現在年紀大了今天點了兩份麵跟 熊仔一起吃就好,一道是青醬,另一道是這的招牌肉醬。 【香料雞腿佐青醬義大利麵 NT.300】 他們的麵是比較偏硬一點的細圓麵,這也是我很喜歡的口感,吃起來很有嚼勁,因為偏細 的關係也能沾裹上許多醬汁。 這份青醬羅勒味適中不算非常突出,反倒是有些起司粉等中和了羅勒,使這道麵雖是青醬 但也帶點層次香味。 主角雞腿則是個狠”腳”色,真是個很棒的奪命香雞腿阿,那薄皮又香又酥,裡頭的肉質 非常多汁,入口後雞皮的香料味在咀嚼中扮演了在一旁鼓舞的角色,香料雖不是主角,但 確讓那雞腿增添了幾分變化香味。 【Circle招牌肉醬義大利麵 NT.240】 來好多好多次,點最多次的料理可能是這肉醬麵吧,肉醬麵很多家都有,為什麼這家我會 特別傾心呢? 其實主要是這邊的肉醬,個人覺得有點偏粉紅醬的作法了,多數的肉醬都有點酸或有點鹹 ,這家的很不一樣,看起來是有點橘,醬汁特特特濃稠,裡頭除了蕃茄的香味外我覺得還 多了點奶香綜合,不僅是醬綜合連絞肉也是綜合的,是牛豬兩種,所以那香氣很多元,因 為醬很濃,配著麵吃那滿滿的肉醬香隨麵一同入口,十分好吃,是我非常愛的一道麵食 套餐有附甜點和飲品,今天的甜點是焦糖奶酪,飲料的部分則點了熱咖啡。 焦糖奶酪上頭的焦糖很酥,但有點甜,奶酪奶香味不錯,整體而言算不錯吃,也很少看到 焦糖配奶酪的,通常都是配布丁的樣子。 熱咖啡喝起來算是中偏深焙的口感,有點像曼巴(?)帶些苦味及微果酸,香氣還不錯也不 會太淡。 【簡單小評】 Circle Pasta 小圈子義大利麵許久沒來,吃起來還是如同記憶中的好味,品質還蠻穩定 的,其他口味之前吃過也都很有水準,食材也很新鮮,雖然以義大利麵來說略貴一些,不 過這品質還不錯,情侶兩人合點一份套餐這樣吃下來也不會太貴,品項也比較多元,這邊 也很近國父紀念館,吃飽後還可去那走走逛逛消化一會。 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.34.6 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1616776653.A.859.html
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