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[食記] 台南 石鍋鍋 個人石頭火鍋 打卡送肉片
作者 chickenbo
時間 2021/03/02 20:45:03
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餐廳名稱:石鍋鍋 消費時間:2021年/3月 地址:台南市東區生產路478號 電話:06-268-0096 營業時間:週二~週日11:30~14:30 17:00~22:30 週一公休 每人平均價位:216元 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:經典石頭鍋 網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/49600977 台南生產路上的石鍋鍋HOT POT是來自台東新北斗的老字號火鍋店,主打桌邊爆炒的石頭 火鍋、湯頭鮮美、店家特製沙茶醬、菜盤可選純蔬菜或有火鍋料兩種,是一家高CP值台南 平價火鍋店。 2大2小總共花費433元,店員沒特別說有低消限制。(半自助式不收服務費) 石鍋鍋扛棒及店外觀 旁邊有個大公園、籃球場,吃飽飯可以帶孩子到這散步。 石鍋鍋用餐環境 石鍋鍋用餐方式分為個人小火鍋或多人用餐的大火鍋兩種,小火鍋採瓦斯爐加熱,大火鍋 則是電磁爐。 石鍋鍋菜單/石鍋鍋價目表 菜單很簡單易懂,就是先挑鍋底、主食、副餐,副餐選擇為白飯、冬粉、雞蛋,換科學麵 加價10元、烏龍麵加價15元。 7種鍋底選擇有經典石頭鍋、汕頭沙茶爐、養生藥膳鍋(可做素食)、南瓜牛奶鍋、起司牛 奶鍋、酸甜蕃茄鍋、銷魂麻辣鍋、多人鴛鴦鍋。 如果多人點大火鍋共鍋,不會因為人數增加鍋底費。 用餐時間限制90分鐘 (菜單是抓店家粉專,但總覺得解析度不太清楚) 石鍋鍋自助區 火鍋沾醬有沙茶醬、和風醬油、蒜泥、白蘿蔔泥、蔥花、辣椒,很推薦自家特製的沙茶醬 ,不是市面上的沙茶醬,特別香濃。 飲料區是紅茶、冬瓜檸檬和泰山飲料機一台。 菜盤分為純蔬菜或是有加火鍋料的,我們剛好各叫一盤。 看到後面那桌的菜盤有甜玉米,想說點純蔬菜可能會有丁寶愛啃的甜玉米,結果是玉米筍 。 蔬菜都挺新鮮的,有金針菇、花椰菜、芋頭、香菇、蕃茄、木耳、豆腐等。 有火鍋料的則是蛋餃、蟹肉棒、大貢丸、豆皮等。 石頭火鍋 桌邊現炒服務的石頭火鍋是石鍋鍋招牌鍋底,加入蒜頭、洋蔥、蔥花、肉片拌炒到半熟後 取出肉片,再加特調高湯。 雖然汕頭沙茶鍋的湯也好喝,但還是更推薦愛喝湯的人點石頭火鍋。(加湯得找店員,不 是自助加湯) 我的石頭火鍋是配雞肉卷,店員炒好後,說豬肉片要不要也炒一下會比較香,就順手幫我 們也炒一半的豬肉片。 炒到半熟的雞肉卷、豬肉片。 老公是汕頭沙茶鍋,他說湯頭也不錯。 豬肉片沒啥腥味,相較之下,我覺得比起雞肉卷好吃。 鮮切梅花豬肉片升級+30元 看的出來肉片蠻多的,店員說他們不是以片數來算,是用克數。 左邊是沒有加價的雞肉捲,右邊是加價豬肉片。 下次想要點台灣黑梅豬,看粉專說是吃靈芝和益生菌長大的豬(吃的比我還要好),肉質很 鮮甜。 打卡送的6大片免費肉片,可選牛、豬、雞,我們挑豬肉片。 這份量挺有誠意的,本來想要再問店員說門口掛的滿額贈肉片,是否還可以送肉片,但店 員們都是小鮮肉,我有點害羞。 這3樣加點共65元,是我喜歡的米血耶,它的貢丸很有嚼勁,裡頭有肉汁,很不錯。 前陣子為了小朋友喜歡吃有附豐盛自助吧的小火鍋,吃了將近十家平價小火鍋,但這類的 小火鍋,說實話,湯頭和肉片都不太OK。 石鍋鍋的湯頭、蔬菜、肉片表現不錯,而且分個人鍋和多人一起吃的大火鍋,即使一個人 也能開心吃石頭火鍋,不需要再啾伴。 石鍋鍋附簡單的自助吧,飲料不錯,火鍋湯頭好好喝,菜盤新鮮,而肉盤的肉沒有腥味, 適合喜歡喝火鍋熱湯的人。 最後,要謝謝石鍋鍋的店員們,石鍋鍋的店員很親切介紹菜單,看到我在清理小孩亂丟食 物殘渣地板,還跑來跟我說不用整理,等會我們再用。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.122.68 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1614689106.A.A0F.html
piging22: 看起來不錯 03/03 13:23
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