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[食記] 新竹 岩嶼塘工作室 早午餐推薦!
作者 beareni
時間 2021/03/02 19:15:04
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餐廳名稱:岩嶼塘工作室 消費時間:2021年/2月 地址:新竹市北區金雅三街95巷9號 電話:03-5351771 營業時間:早午餐時段:週六、日10.00~14.00 每人平均價位:400元 可否刷卡:否 有無包廂:有 推薦菜色:海鮮蛤蠣濃湯、波隆那肉醬義大利麵 全圖文:https://www.sisiwander.com/2021/03/salt-and-sugar-studio.html 隱身在金雅重劃區的岩嶼塘工作室 Salt and Sugar Studio,主要經營私廚晚餐,最近週 末開始供應早午餐,知道的人還不多,但客人已經蠻多的,來之前最好事先預約。我們初 次來,品嚐了波隆那肉醬義大利麵、海鮮蛤蠣濃湯,料用得很實在,做得非常美味!等越 來越多人知道這裡,預計將會一位難求。 岩嶼塘就在一座獨棟私宅中,門口有一小塊空地可停車,大約可停4、5台車。 入座後,先掃描桌上的QR code看線上菜單來點餐。 波隆那肉醬義大利麵($380),可選擇搭配今日主廚特湯或油醋生菜沙拉,我們選擇生菜沙 拉。 波隆那肉醬做得很好吃,一點都不油膩,搭配寬版麵條,讓肉醬裹在寬麵上,寬麵略帶嚼 勁的口感很好吃,上面還削上幾片質感很棒的起司片,受熱融化在肉醬寬麵上一起入口, 著實好吃。 餐廳的陳列很簡單,一樓後面還有一個包廂的空間,很適合全家或公司部門聚會。 這次吃到的主廚特餐是海鮮蛤蠣濃湯($400),這份湯品不像一般吃到的那種濃稠感,但裡 面有非常多海鮮,吃得到蝦仁、蛤蠣、透抽、淡菜,還有馬鈴薯等蔬菜,湯頭融入海鮮滋 味的奶油風味,口感比一般的海鮮濃湯更清新,吃起來較無負擔,搭配生菜油醋沙拉與法 國麵包,塗上奶油再烤過的麵包,外酥內軟,香氣四溢。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.31.166 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1614683707.A.86D.html
motortowel: 頗不拘小節的店家,太陽蛋的邊緣會焦... 03/03 14:45
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