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[食記] 台北 辺hotori-新開幕!近兩公分的漢堡排
作者 tiantian27
時間 2021/03/01 14:22:36
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餐廳名稱:辺 hotori 消費時間:2021年/1月 地址:台北市松山區寧安街7巷7號 電話:02 2578 6518 營業時間:週一~週日 11:30~14:00;17:30~20:30(週五公休) 有無包廂:無 推薦菜色:手作漢堡排定食、秋刀魚蒲燒飯、玉子燒 ================ MENU在這:https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353379212 大食女 in Wonderland:https://www.facebook.com/joyaijia/ ================ 以下純文字: 位在台北小巨蛋附近的辺 hotori,新開幕不久, 辺 hotori是由一對台日夫婦共同經營的日式家庭料理店,有丼飯、日式定食、玉子燒等 選擇。 他們家無論餐點口味、店內氛圍、和用餐環境,都給人一種「家」的感覺, 或許就是因為這樣,用餐時段的生意一直都很好, 建議大家去之前可以先打電話確認,才不會白跑一趟囉。 ▼進入正文前,先給大家看看我們的餐點。 光看這方形飯盒搭配井然有序的擺盤,就讓人有種來到日本的感覺。 ▼位在松山區的辺 hotori,從捷運台北小巨蛋站走過去,約10分鐘腳程,交通還算方便 。 ▼店內滿滿的木質元素,搭配微黃的燈光,沒有太多浮華的裝潢,一切簡簡單單, 再搭配上老闆和闆娘親切的問候聲,真的就像在家裡一樣,很自在、很沒有壓力, 也難怪一到用餐時間,很多上班族都會來這裡用餐。 ▼辺 hotori店內座位不算多,且生意超好,用餐時間非常容易客滿, 就像前言提到的,建議大家來之前可以先打電話確認,才不會撲空。 (當天我們是他們一開店就抵達,所以才能拍到下圖的空景,過不到十分鐘就整間店客滿 了..., 我在附近上班的朋友就跟我分享,她有時候太晚去就得候位好陣子。) ▼秋刀魚蒲燒飯(附味噌湯、餐後甜點奶酪) $170 這個飯盒、這個擺盤,完全就像是在日劇裡會看到的畫面啊~我根本是在日本吧!XD ▼餐點上桌時,老闆娘有貼心提醒,秋刀魚裡的大刺都已經剃除了,但裡頭還是會有一些 小小刺,要小心! 確實在吃的時候都會看到小小的刺,不過可能是因為烹調的關係, 其實小刺們都已經變得很軟很軟了~我自己是覺得不妨礙吞嚥,所以懶得挑掉就通通吃下 肚了, 上頭的蒲燒醬認真超加分,讓秋刀魚和底下的白飯變得又香又甜,好吃~ ▼一旁的配菜有炒冬粉、涼拌四季豆、和雙色花椰菜, 炒冬粉吃起來酸甜酸甜還帶有麻油味,整體口味較重,而涼拌四季豆和雙色花椰菜相較之 下偏清爽, 輕、重口味交互搭配之下,不知不覺就通通吃光光了。 ▼手作漢堡排定食(附白飯、味噌湯、餐後甜點奶酪) $250 這份定食一上桌,還真的有嚇到我們...也太大一份了吧! 這一大盤裡有大份量生菜、涼拌蓮藕、雙色花椰菜、炒雜菜、和主角漢堡排。 ▼被煎出豹紋的漢堡排,上頭還有滿滿的醬汁,看起來超誘人。 ▼大家看看這漢堡排的側面, 不誇張,至少有兩公分這麼厚!用筷子夾起,完全可以感受到它的重量和份量感。 ▼他們家的漢堡排是用豬肉和牛肉混合製成的,所以一定會煎到全熟, 不過,並沒有因為全熟而影響到它的口感,一樣是相當軟嫩、Juicy。 另外,有吃過很多美式漢堡排都會加入大量洋蔥,讓整個漢堡排變得相當甜膩, 但辺 hotori的漢堡排吃起來鹹甜適中,且加入些許青蔥提味,很對我胃口。 ▼玉子燒$100 不管到哪裡,看到玉子燒都一定會點一份來吃, 辺 hotori的玉子燒每一塊都切的整整齊齊,大小全都一樣,上頭還有蔥花點綴,這擺盤 超勾錐。 ▼辺 hotori的玉子燒厚度很足,忍不住來個玉子燒疊疊樂~XD 玉子燒的口感相當軟嫩,再多咀嚼幾下,整個蛋香滿盈在嘴裡,好幸福。 ▼這間辺 hotori,店面外觀上看起來樸實無華,但他們的餐點真的很棒, 無論是秋刀魚飯、漢堡排定食、還是玉子燒,都給人一種很家常很有媽媽料理的感覺, 大家如果有到小巨蛋附近,不妨可以來試試喲!這邊簡單跟大家分享啦。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.130.229 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1614579759.A.381.html
hoyumi: 2019年11月就營業的店叫做「新開幕」? 03/02 03:22
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