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[食記] 真真庵壽司割烹 (台北市)
作者 Mikya
時間 2021/02/22 17:07:11
人氣 推:2 噓:0 留言:9
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餐廳名稱:真真庵壽司割烹 消費時間:2020年/6月 地址:105台北市松山區南京東路三段303巷7弄5號 電話:02 2719 0005 每人平均價位:4000 https://mikya.pixnet.net/blog/post/5819537 豐儉由人、生熟練等 價位區間很寬廣,午餐好像有680的商午,晚間的omakase 也可以到3500、4500;我在牛 大哥的臉書上看到(中午?)2000的omakase內容實在超值,即便只能吃晚餐,還是來試 試。 刺身、壽司、熟食依序而上,以價位論,水準平穩,無狂喜之作、亦無踩雷之憾; 壽司 不是時下流行的江戶前,而是早期澎湃的拖尾流,醋飯酸味不重、顆粒感不明顯,強調的 是魚料存在感。 沒吃飽,單點的水海膽丼飯、與紅燒黃雞魚都好吃,尤其後者的紅燒香,隱約喚起過往敦 化南路小巷內的美好記憶。 如果不是事先看了熟客臉書,對CP值有更高期待,這會是印象更好的一餐;雖說這可能就 是生熟差距,但這頓飯,絕不欺生。 對這種價位區間寬廣的店家挺好奇,如再來,或許價位往下試,又是另番風景。( 隔壁 年輕妹妹,吃完一個套餐,連續加點6貫炙燒鮭魚,我好好奇這種店一貫鮭魚多少錢…) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.43.76 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1613984833.A.3B6.html ※ 編輯: Mikya (123.193.43.76 臺灣), 02/22/2021 17:08:04
maverick007: 牛大哥是指我嗎?最近真真庵的午餐OMAKASE一套是1380 02/23 15:48
maverick007: 。我有跟阿保師傅說過會貼網(免得自己花錢吃還被質疑 02/23 15:48
maverick007: 業配),所以道數一定跟菜單一樣的,至於內容有沒有熟 02/23 15:49
maverick007: 客升級就不知道了。你人均4000太誇張了。阿保不玩熟 02/23 15:49
maverick007: 成魚的滋味會欠缺一些,不過他拿手的是熱食,以及最 02/23 15:49
maverick007: 近將西式甜點技法入菜與甜點。 02/23 15:49
Mikya: 哈囉牛大,4000是我消費的價格喔~ 02/23 21:08
venox250: 真真庵吃到四千也太猛。不過看你日料連發,荷包深不見底 02/24 13:17
venox250: 啊! 02/24 13:18
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