看板 | Food |
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標題 | Fw: [食記] [新竹] 知三素香麵線 ~牛排店旁 素食小店 |
作者 | pure816 |
時間 | 2021/01/15 12:21:18 |
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※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1W0HWpsi ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 知三素香麵線 ~牛排店旁 素食小店
時間: Fri Jan 15 12:21:03 2021
[新竹] 知三素香麵線 ~牛排店旁的素食小店
網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/47600483
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消費時間:2020/12
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若僅轉貼連結,歡迎!
不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。
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近城隍廟,北門街上源初拉麵對面有家算是半店面式的牛排店。
2020/8在牛排店後方,又開了家狹長型類半店面式的素食店。
一開始只賣素麵線的知三素香麵線。
店面比牛排店短,有一半是煮食攤位+冰箱,另一半才是最多硬擠六人的小窄長桌。
在內用桌這邊有些木製小物,算是寄賣品。
原本店內有網店店名及QR碼,不過與目前粉絲頁上的不一致。
對木製小物有興趣,還是去店裡或上店家粉絲頁去問吧!
到訪前,店家好像已經有做限量上架的台式鴉片泡菜。
今年初才有可直接點來配麵線的全素滷味。
而我只吃過沒分口味,只分大小碗(50/40),單一品項的素麵線。
這是大碗麵線,麵線湯裡有些許胡蘿蔔絲及木耳絲,主料是麵筋酥。
內用老闆娘會先幫你加些醋,想吃酸一點,也可以自己加。
加辣就自己來吧!
(香菜是可不加的選項,不要記得要說喔!)
麵線湯的滋味頗清爽,加辣會出色許多。
麵筋酥可吃原酥脆滋味,也可吃稍稍浸濕後的微妙口感。
但完全泡軟的風味就不合胃口囉!(外帶記得要另外包喔!)
原本只有麵線,這清淡滋味不會想常回訪。
增加滷味,就讓我較有回訪,點麵線+滷味當一餐的念頭了。
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新竹市北區北門街54-3號(在英明街上) 0921-742036 知三素香麵線
06:30~13:00 17:30~20:00 公休:每週一、每月第三週週六、週日
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。
/█╲ █ <█> █ 青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█
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※ 轉錄者: pure816 (42.73.107.248 臺灣), 01/15/2021 12:21:18
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