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[食記] 台北 大阪燒肉 燒魂Yakikon 林森本店
作者 NouTsan
時間 Fri Nov 20 20:17:12 2020
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消費時間:109/11 地址:台北市中山區新生北路一段132號 電話:02 2581 9587 營業時間:17:30 - 03:00 每人平均價位:$1000 圖文:https://reurl.cc/R17OLZ 在數年內已經吃過好幾次的大阪燒肉燒魂Yakikon林森本店 也是我燒肉店口袋名單中的老點了 雖然幾年前有過一次訂位烏龍,最後處理得差強人意 但作為一間燒肉店來說,我還是相當喜歡的 尤其凌晨三點打烊的營業時間,是肉食一族的宵夜良伴 這次在午夜時分前往,沒想到剛好碰上P!SCO慶功不說 甚至還得以一窺宇宙電波本人的長相,實為意外收穫 當天一共點了兩份舌根、兩份牛瘤胃、牛大腸、牛頰 蔥花橫膈膜排、兩份烤肉醬橫膈膜還有兩杯酒和一碗飯 結帳下來是兩千五左右,吃得算是很過癮了 https://i.imgur.com/gMskZsk.jpeg
蔥花橫膈膜是以原味/鹽醬呈現,不搭配蔥花就已足夠美味 在新村站著吃的橫膈膜之後,燒魂的橫膈膜讓我重獲新生 https://i.imgur.com/Jt6dZBG.jpg
再來是每來必點的舌根,價格不貴 具有牛舌特有的旨味但又無比耐嚼且越嚼越香 這次切得明顯地比以往來得更大塊一些 本就耐嚼的口感因而升級,口味則是重鹹的鹽醬風味 https://i.imgur.com/puJwieV.jpeg
辣味噌口味的牛大腸是我的配飯首選 由於富含油脂,烤製時容易引起大火導致發爐 烤到大腸上的牛脂將化未化時再配上白飯最好了 牛瘤胃則是牛的第一胃,口感彈牙且帶有嚼勁 在日本吃過品質好的第一胃,幾乎是花枝一般的口感 牛頰肉口感是奇妙的微微帶脆,價格也不高,可以一試 最後在蔥花橫膈膜之後還沒過癮,於是再點了兩份橫膈膜 $290的烤肉醬橫膈膜切得薄上許多,口感上差距明顯 我會建議一口吃個兩片比較有滿足感 -- 【到底吃不吃】 Facebook:https://www.facebook.com/arewegonnaeatornot/ Blog:https://dontweallare.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.101.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1605874635.A.FDB.html ※ 編輯: NouTsan (180.176.101.174 臺灣), 11/20/2020 20:17:59
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