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[食記] 台北東區 MAiSEN邁泉豬排 SOGO忠孝店
作者 TW00500203
時間 2020/10/12 17:47:28
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電話:02 2731 0522 地址:台北市大安區忠孝東路四段45號11樓(sogo忠孝館內) 營業時間:11:00-22:00 消費時間:2020年09月 每人平均價位:350~500 服務費:10% 停車場:sogo地下停車場 外送:無 其他支付:linepay、信用卡(星展卡平日可打9折) ------------------------ 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/6738 ------------------------ 邁泉的母集團是捷利集團引進的品排,其他還有牛角燒肉專門店、太盛烏龍麵、胡椒廚房 、SHABUSATO涮涮鍋,所以在台灣也是蠻大家的連鎖企業。 商業午餐和豬排便當及三明治好像蠻划算的,公司底下勝博殿也有推出類似便當,同樣是 因應疫情轉型的成品。 豬排我還是最喜歡原味的腰內或里肌,簡單原味又可以吃出酥脆外皮及鮮嫩肉質。 這回點了一個150G的里肌,熊仔怕筋及肥肉,所以幫她選了起士腰內肉。 菜單轉載官網內容比較清楚,套餐類大多都是300~500左右,杏子、勝博殿等豬排 店價位都差不多這樣。 小菜兩樣百香果青木瓜味道甜甜脆脆的還不錯,毛豆就有點煮過爛口感普通。 醬料的部分還算不錯,和風和胡麻味道都蠻濃,兩個搭配高麗菜都很好吃。豬排醬其實也 中規中矩,搭配些七味粉配上里肌更對味。 【里肌豬排(150G) NT.390】 一個套餐裡面基本上會有高麗菜絲、清爽小蔬菜、芝麻糊、味噌湯、白飯,白飯、湯、高 麗菜是都可以續的,吃到爽。 這小菜其實沒什麼特點和存在感,只是個看起來多元實質很常被丟掉的份。 他們的味噌湯是比較清爽的,不過第一次喝覺得鹹度剛好,續第一次沒鹹,續第二次介於 第一及第二次中間,雖然第一次味道不錯,不過這品管可能有些問題。 高麗菜絲清爽好吃,胡麻和和風都不錯,兩者中我又更喜歡他們的胡麻,後來也續了兩次 。 主角豬排的部分,腰內通常比較軟嫩,里肌比較有嚼勁,這邊的里肌有點厲害,肉特殊處 理後直逼腰內的柔嫩度,邊邊帶了微微的帶狀油脂,整體而言我覺得這里肌還蠻好吃的! 可以單灑些海鹽吃點基本的豬排原味還不錯,或配上店內的豬排醬也蠻好吃的。 附餐甜點芝麻不會太甜,香味不錯,上頭那顆是紅豆,長得很像枸杞。 【起司腰內豬排套餐 NT.390】 以鍋燒的方式加入日式醬油、味霖、雞蛋、洋蔥等燉煮,豬排吸滿了醬汁,雖稍鹹一些, 不過配著飯特下飯,一連可吃下好幾碗。 上頭的起司更是讓整個豬排除了鹹味外還多了乳香味,有帶小朋友的話很建議點這份套餐 給小朋友吃。 【簡單小評】 餐點的部分味道雖然說肉香味不到濃厚,但整體吃起來還OK,豬排真的嫩到沒話說,高麗 菜絲清脆好吃,味噌湯的話走比較清爽的路線,這邊白飯超Q的我覺得蠻喜歡,配上豬排 及高麗菜我吃了三碗飯有,一整個吃好吃滿又吃飽,但CP值的話連鎖豬排都不算太高,加 一成四百多也不算便宜,只能說來百貨公司不知道吃什麼時,偶爾來個豬排也是個可考慮 的選擇。 -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.97.9.3 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1602496052.A.C71.html
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