看板 | Food |
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標題 | [食記] 高雄漢神巨蛋 雞三和 新開幕 可惜烤焦了 |
作者 | kamgx58 |
時間 | 2020/10/08 23:13:23 |
人氣 | 推:2 噓:0 留言:4 |
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餐廳名稱:雞三和(台湾)SanwaGroup 漢神巨蛋店
消費時間:2020年10年08日(開幕當天)
店家地址:高雄市左營區博愛二路777號4樓
店家電話:07 553 6680
營業時間:11:00~22:00(同漢神巨蛋營業時間,或有延長縮短)
餐點價位:親子丼(270元,當天前50名有半價優惠),雞肉三吃御膳(320元)
可否刷卡:可以
有無包廂:沒有
推薦菜色:雞湯
停車地點:漢神巨蛋地下停車場
鄰近捷運:巨蛋站
圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353041838
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雞三和是一間來自日本的雞肉專賣店,
除了2020年10月08日開幕的漢神巨蛋店之外,
其餘的六間都集中在中北部,
不過這樣說好像也不是很適當,
應該是說其中有五家是開在台北,
另外兩家則分別集中的台中(三井outlet)跟高雄(漢神巨蛋)。
當天是雞三和開幕的首日,
也因為有親子丼前50名半價的優惠,
所以就算是平日中午也湧現了一些排隊的人潮,
不過當天會吃雞三和純屬意外,這個等後頭再跟大家說明。
雞三和的茶水是冰的,
這一點很加分,畢竟這樣就不用再點飲料了。
親子丼(270元,當天前50名有半價優惠)
蛋的部分有半熟跟全熟可以選,不過服務人員有建議半熟的會比較好吃。
雞三和的親子丼份量還不少,
吃起來的會有滿強烈的醬油味。
半熟蛋吃起來滑滑嫩嫩的,
以135元加一成的口感跟味道來說,是還不錯的,
不過如果原價來說,感覺就比較沒有特色一些。
雞肉切成是小碎塊,好入口,
吃起來不會乾乾柴柴的,而且量也不少。
不過底下的飯吃起來就沒有在日本吃白飯的幸福感,
((謎之聲:廢話,從日本空運白米的成本有多高......
米飯吃起來沒有Q彈度,算是比較黏一些的口感,
壽司羊個人並不是這麼喜歡這樣的白飯。
附贈的和風生菜,
上頭有點雞肉,不過因為是雞胸肉,
所以吃起來會有點柴柴的,
醬汁不會太酸,配起來還滿清爽的。
如果沒有吃錯,這個應該是雞蓉豆腐,
吃起來調味偏輕淡,不會給味蕾太多的負擔,
只能說雞三和真不愧是雞肉專賣店,真的滿滿的都是雞肉。
雞三和的雞湯喝起來的感覺...
跟很多燒肉店的都很像,
溫潤,舒服,不會太鹹,好呵。
裏頭有兩顆雞肉丸子,不過吃起來普普通通的,還是湯比較好喝。
雞肉三吃御膳(320元)
這個雞三和中比較有特色的餐點,
感覺就是模仿鰻魚飯三吃的樣子,
只不過......
這個精美盒子打開之後...
看到的是凌亂不堪的照燒雞肉,
幾乎可以說是沒有一塊雞肉是完整的了...
純粹就一間雞肉專賣店來說,
而且這應該也是雞三和的特別商品,
這樣的品管,也是讓人搖頭,
只能說...希望這是開幕第一天的慌亂與不熟悉才引發的問題,
之後能有好的改善......
更不要說這個已經烤到焦黑的雞皮,
吃起來都確確實實的有了苦味。
比起上一次在燕 おしょくじどころ 食事處吃到機會完全烤焦的鰻魚飯,
有人吐槽壽司羊說為什麼不當場反應,
這一次壽司羊確實就有直接跟服務人員說,
只不過得到的反應卻是...
男服務人員:「這樣是很正常的喔。」
好吧...所以也只能默默的吃了......
不知道是不是因為照燒醬太早塗上去了,所以才會烤焦,
如果晚一點再上醬,說不定就不會教得這麼厲害了~~~
一吃是直接把照燒雞肉跟白飯一起晚到碗裏頭吃,
雞肉吃起來稍微有點柴,沒有什麼肉汁,彈性不太有,
雞皮建議大家挑調,因為焦苦味並不太適合配著一起吃,
白飯跟剛剛的親子丼一樣,吃起來比較黏一些。
三吃部分的第二吃,
就是把海苔,蔥花,鹽昆布,山葵醬等佐料配著雞肉跟飯一起吃,
味道會比較重一些,
不確定是不是每一種都可以續,
但是當天山葵醬是可以的。
第三吃是加入雞湯,做成類似屏東特產海鮮湯飯的感覺,
旁邊會有一小壺的雞湯,
不過裏頭的湯跟旁邊附的雞湯一樣,
感覺起來這個三吃有點偷工減料的感覺。
不過,加了雞湯之後,
不只是原本的雞肉三吃,連親子丼也比較好吃,
因為雞湯本身的味道就不錯,
再加上白飯本身就比較黏比較軟,
如果做成是類似飯湯的樣子,
吸飽了雞湯的白飯,
再配上海苔,蔥花的香氣,
鹽昆布的提味,
以及很重要的關鍵,山葵醬微微的嗆辣感,
吃起來就可以讓乾乾的照燒雞肉有多了一點水分。
就算沒有點三吃,而是一般的套餐,
也建議大家可以試試看,把飯跟雞肉放到雞湯裏頭試試看。
這個是跟服務人員要的山葵醬,畫龍點睛啊~~~
當天跟雞三和一起開幕的還有東京油組,博多天婦羅山海,跟汕頭泉成。
所以這一天的漢神巨蛋四樓可以說是熱鬧非凡。
本來是為了要吃博多天婦羅山海,
所以才會在開幕當天中午就去漢神巨蛋。
但是到了門口之後,
博多天婦羅山海的服務人員才說,
今天下午三點才開始正式營業,
這一點真的讓人超傻眼,
一開始根本不知道有這樣的消息,
找了漢神巨蛋的粉絲頁也都可有說2020年10月8號開幕,
最後在博多天婦羅山海的粉絲頁2020年09月25號的動態貼文之中,
才找到小小的開幕時間...
就這一點來說,是還滿讓人失望的,
畢竟廣告打得也不小,但是這樣的細節也沒有注意到...
不過,生氣歸生氣,之後還是會乖乖去吃,
誰叫博多天婦羅山海有明太子吃到飽......
話說當天吃完雞三和之後,
看到有人在博多天婦羅山海裏頭用餐,
當時的時間差不多是12:30左右,
本來以為提早開放了,結果沒有想到是有記者招待會......
所以下午三點才開始營業......
只能說,沒辦法就是沒辦法...
新開幕汕頭泉成跟中山路的總店不太一樣,
是採用個人鍋的方式,
到2020年10月11號之前,
每天前五十組的客人可以享有某些鍋物第二鍋半價,
雖然櫃台的服務人員很客氣,
不過因為當天並不想吃火鍋,
所以只能跟這個服務人員說聲抱歉了......
感想:
雞三和是一間雞肉料理的專賣店,
是不是專門店可能要等內場的廚師再更熟悉一些才能判斷。
雞三和的價格不貴,份量也不少,
不過吃完之後會有一種雞肉版大戶屋的感覺,
尤其是大戶屋就剛剛好在雞三和的正對面,
而且當雞三和的服務人員不會使用收銀機的時候,
也是類似店長的人去大戶屋求救的。
如果不是之前在日本吃到的饅魚三吃實在是太厲害,
才會讓人想點雞三和的雞肉三吃,
不過吃完之後感覺就跟照燒雞排御膳沒有很大的差別,
建議大家如果要吃吃不一樣的,
可以試試看南蠻雞跟唐揚炸雞和風燴醬,
這個是當天也有點想吃卻被半價親子丼所誘惑而沒有吃到的餐點。
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
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※ 轉錄者: kamgx58 (49.216.235.77 臺灣), 10/08/2020 23:13:23
※ 編輯: kamgx58 (49.216.235.77 臺灣), 10/08/2020 23:13:57
嗯嗯嗯,好喔,謝謝推薦~~~
※ 編輯: kamgx58 (49.216.235.77 臺灣), 10/09/2020 15:55:38
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