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[食記] 台北 南門福州傻瓜乾麵
作者 roger31311
時間 Sat Sep 19 21:38:31 2020
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餐廳名稱:南門福州傻瓜乾麵 消費時間:2020年/9月 地址:台北市中正區南昌路一段59巷32號 電話:02-2394-8108 營業時間: 星期日 11:30–14:30 星期一到星期六 11:00–14:30|17:00–20:30 每人平均價位:$85 好讀圖文版:https://rlaidiary.com/nanmen-fuzhou-noodles/ 有著悠久歷史的南門市場拆除改建工作正在進行 但附近仍有許多的美食小吃 除了具有超高知名度的「金鋒滷肉飯」外 這家「南門福州傻瓜乾麵」 也是不錯的選擇 店內的餐點雖然都是傳統古早味 但簡簡單單的用餐環境 也整理的相當乾淨 南門福州傻瓜乾麵 菜單 除了各式單點外 也提供了更划算的套餐組合 小菜每盤也只要10元 只要銅板價就能飽餐一頓 另外牆上也有超大的套餐照片與價位 簡單明瞭讓人一看就懂 每張桌上都有提供烏醋、辣油與辣渣等調味料 可以搭配店內張貼的傻瓜乾麵推薦吃法 傻瓜乾麵(大)│35元 剛上桌的傻瓜乾麵相當的簡單 麵條、蔥花和一些豬油 就這樣…然後就沒了 XD 依照店內的教學推薦吃法 加入醋、辣油及辣渣等配料然後再均勻拌開 醋負責提味 辣油帶出些許辣度 辣渣提供更豐富的香氣 在炎熱的天氣來吃十分開胃 單純樸實的組合卻能變化出不簡單的美味 炸紅糟排骨飯套餐(附福州魚丸湯)+蛋包│85+15元 這樣的套餐組合原價只要85元 在台北市區根本佛心價位 點餐時會詢問湯要不要加蛋包 所以就加價15元升級為魚丸蛋包湯 紅糟排骨外酥內嫩 咬下還能感受到肉汁的感覺 口感相當不錯 酥脆香軟炸功恰到好處 而且重點是一整塊的肉都無骨啊 原本以為這種價位應該是附白飯而已 沒想到上桌時卻是滷肉飯搭配筍絲的經典組合 滷肉飯還挺大碗的 滷肉和滷汁也給的大方 飯顆粒分明整體吃來不會太油膩 以這種價格來說相當物超所值 湯頭算是清淡 兩顆魚丸的分量不小 口感吃起來是有彈性的 還可以選擇升級版加蛋 筍絲│25元 因為沒想到套餐是附筍絲的滷肉飯 所以才又點了這份筍絲 筍絲不會很重口味的太酸或太鹹 嫩嫩的口感加上滷肉提味還不錯吃 燙青菜│25元 外食族也要多吃點青菜 新鮮的青菜川燙加上蒜頭提味 份量也不少相當超值 豆干│10元 豆干的口味鹹鹹甜甜 份量不算多但只要10元 還是非常划算的 平均花費與心得 此次平均花費金額:98元/人 平易近人的古早味美食 銅板價位就能夠飽餐一頓 除了招牌的福州傻瓜乾麵之外 酥嫩好吃的排骨搭配滷肉飯也十分值得推薦 在中正紀念堂周邊的平價美食好選擇 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.168.90.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1600522714.A.B3B.html roger31311:轉錄至看板 Zhongzheng 09/19 21:39
Quintina: 原po網站中的捷運站筆誤寫成西門囉@@ 09/20 09:10
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