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[食記] 台北 林森北路 凌舞居酒屋 爆漿生蠔好吃
作者 ally701
時間 2020/08/07 22:08:59
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2019年8月 無音樂。有圖真相網誌好讀版 https://ally701.pixnet.net/blog/post/499164863 凌舞居酒屋 電話:(02)2521-9505 地址:台北市中山區林森北路119巷81號1樓 交通:捷運松江南京站,步行約9分鐘 營業時間:晚上5:00-凌晨1:30 FB:凌舞居酒屋 伴隨著夕陽緩緩落下, 天色也漸漸暗了, 這時的林森北路才真正燃起了霓虹, 被映照著五顏六色的天空多了些熱鬧的氣氛, 精彩的夜晚才正要開始。 位於林森北路上的「凌舞居酒屋」, 以經典日式風格為主軸, 從門面到室內裝潢, 讓人在品嚐日式料理之餘, 也能有身處日本的氛圍。 室內座位不算太多, 但座位間距和動線都十分寬敞, 環境整潔也都執行到位, 在這裡用餐真的感到相當舒適。 一進門店員熱情的招呼, 從介紹菜色到用餐過程, 親切地聊上幾句, 一下子氣氛就熱絡了起來, 就連看著棒球比賽, 一起大聲歡呼, 一起談笑風生, 這樣的感覺真好。 除了菜單上的招牌餐點, 牆壁上的小黑板也會展示當天的特別菜色, 往往都能在這裡找到驚喜。 詳細菜單請參考->凌舞居酒屋 柏克金黃金拉格生啤酒 500ml $100 (原價$180) 紫蘇梅沙瓦$130 酸酸甜甜的紫蘇梅非常開胃爽口, 整體比例也調和的剛剛好, 不僅女孩們喜歡,口味上還相當解膩。 而原價$180的柏克金黃金拉格生啤酒 500ml, 現在到8月底都只要$100元, 相當划算,當然不能錯過啊! (未滿18歲請勿飲酒,開車也不能喝酒喔!) 明太子雞翅$150/2支 外皮烤得金黃Q彈, 滑嫩的肉質包覆著滿滿的明太子, 香氣在入口瞬間爆發, 滋味超有層次。 炒烏龍麵$120 半熟好蛋$60 烏龍麵本身相當有彈性, 以蔬菜和肉片相襯, 調味上更是突顯食材原味。 另外我突發奇想加上溫泉蛋, 不僅使得烏龍麵更加柔滑順口, 包覆了蛋的香氣,美味程度更上好幾層樓。 烤蝦$150/2隻 塗抹上薄鹽的烤蝦, 伴隨著火烤過蝦殼的香氣, 一上桌就瞬間被吸引。 鮮嫩彈牙的蝦肉, 濃郁香醇的蝦膏, 真的讓人允指回味。 (未滿18歲請勿飲酒,開車也不能喝酒喔!) 炒時蔬$150 來盤清爽的水蓮, 在大魚大肉之餘變換一下口味也不錯。 串物拼盤$300/6本 店家搭配的6種串燒, 分別是五花牛蔥卷、鹽烤牛肋串、 五花豬番茄、醬烤雞肉蔥串、 喜相逢和鹽烤秋葵。 我覺得除了食材本身的品質外, 烤肉的功力更是美味的關鍵, 讓每一種食材都能展現他的特質, 還能藉由燒烤的過程讓美味更加提升, 這就是讓人愛不釋口的地方。 鹽烤櫛瓜$60/1本 另外加點的櫛瓜真的讓我十分驚豔, 輕灑點鹽, 讓櫛瓜的甜味表露無遺, 豐沛多汁的水份更是在入口瞬間在口腔竄流, 好吃到讓人難以抵抗。 日式唐揚炸雞$180 外皮酥脆, 肉質鮮滑有彈性, 一入口的的熱度搭配上迷人的肉汁, 果然沒幾分鐘瞬間掃盤。 招牌烤生蠔$200/顆 不得不說這真的是招牌中的招牌, 手掌大的生蠔相當肥美飽滿, 只是用火微微的烤過增添香氣, 蘊含的鮮美多汁, 絲毫沒有令人害怕的腥味, 在口中爆漿的瞬間, 真的讓人超級享受, 這完全是大海賜予珍貴的禮物啊~ 花魚一夜干 用筷子夾取的瞬間, 奔流而出的鮮美湯汁, 夾帶著油脂的香氣, 這個一夜干經過風乾的過程, 帶來的不是乾澀硬柴, 反而將鮮甜完整鎖住, 滋味超級討喜,大人小孩都會很愛。 牛蒡天婦羅$180 以牛蒡集結而成的方式呈現, 更能品嘗到牛蒡的香氣, 香脆滋味也更加突出。 就算放置一陣子也絲毫不油膩, 搭配醬汁更加涮嘴。 整體來說, 進門沒多久就被歡樂的氣氛感染, 用餐過程非常放鬆愉快。 餐點充滿亮點,給了我很多的驚喜, 除了在心中默默筆記外, 很多道菜真的是吃完到現在還默默想念呢! 凌舞居酒屋 電話:(02)2521-9505 地址:台北市中山區林森北路119巷81號1樓 交通:捷運松江南京站,步行約9分鐘 營業時間:晚上5:00-凌晨1:30 FB:凌舞居酒屋 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.20.221 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1596809341.A.D78.html
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