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[食記] 金門金城 良金牧場總店 好吃現沖溫體牛
作者 carolcai
時間 2020/08/05 09:06:02
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餐廳名稱:良金牧場工廠總店 消費時間:2020年/7月 地址:金門縣金湖鎮漁村160號 電話:082-335886 營業時間:週日至週四10:30~19:00,週五、週六10:30~19:30,11:00開始供餐 每人平均價位:300-350元 可否刷卡:可 有無包廂:無 推薦菜色:現沖溫體牛肉麵 部落格圖文:https://carolblogtw.com/liangjin-farm/ 良金牧場是金門唯一有牧場的店,除了有很多與牛肉有關的伴手禮,還有牛肉麵可以吃。 超級推薦現沖溫體牛肉麵,用的肉是當日現宰的,送上來是生的牛肉片,店員會提著一壺 湯沖入碗中,高溫的湯讓牛肉很快就變熟了,牛肉吃起來超級嫩,非常推薦大家吃吃看! 良金牧場工廠總店資訊 .營業時間:週日至週四10:30~19:00,週五、週六10:30~19:30,11:00開始供餐。 .電話:082-335886。 .地址:金門縣金湖鎮漁村160號。 良金牧場工廠總店交通 大眾運輸 搭乘公車紅1(時刻表)、2號(時刻表)、3號(時刻表)至「塔后」,下車後步行約100 公尺即可抵達。 開車騎車 良金牧場有免費汽車格和機車格,只要依著導航指示前往即可 良金牧場食記 良金牧場工廠總店在小巷子內,一旁有刻著良金牧場的石頭,和一個牛的雕像,角很長應 該是公牛(?)。 良金牧場門口有一個金門電話亭,還有四格漫畫表示良金牧場的牛是吃酒糟長大的,肉質 特別鮮美,也是唯一使用金門在地養殖牛製作牛肉乾的店家。 進門後往左邊看就會看到良金牧場餐廳的廚房,走到廚房那邊就會有店員來帶路,如果是 第一次來的話,店員會簡單介紹菜色。 工廠總店裡大概有七張大桌子,每張桌子最多應該可以坐到6個人,整體用餐空間很寬敞 。 飲料有可樂、雪碧跟果汁,一瓶30元 畫完菜單要到廚房對面的收銀機結帳 桌上的紙上有良金全牛加工圖,可以清楚知道良金牧場的產品是用牛隻哪個部位做的。 良金牧場的自助區可以盛醬料,旁邊的保溫桶裝的是熱茶,味道雖然淡淡的,但是超級香 ,我覺得非常很喝,好喝到很熱還是想喝兩杯(XD)。 點完餐後會先上小菜,點鮮涮品原味系列的餐點,附贈的是下面的小菜(菜單上寫牛小菜 ),中間那道菜應該是牛肚。點其他套餐的話,附的是上面那疊一般的小菜。最右邊是黃 金泡菜,有點辣辣的、非常好吃,現場有販售黃金泡菜,一罐180元。 現沖溫體牛肉麵 (湯頭:清燉) 368元 店員送上生牛肉麵後,會去拿一壺湯將牛肉沖熟,在沖熱水之前還會問要不要錄影,覺得 超級貼心! 沖完湯之後,只要攪拌一下就可以吃了。溫體牛肉是當天現宰的,不會將牛肉進行冷凍, 與冷凍牛肉的口感完全不同,溫體牛的肉質非常軟嫩,也不會有那種放很久的牛肉味,而 是有種清甜的味道,真的很令人驚豔!牛肉份量非常多,完全不會愧對它的價錢,現沖溫 體牛肉麵絕對是良金牧場必點的料理! 麵條有點像拉麵,口感Q彈 紅燒牛肉麵 (手工麵) 160元 良金牧場的紅燒牛肉麵就比較普通了(可能是因為溫體牛肉太耀眼),紅燒湯頭不會辣, 喝起來甜甜的,也滿濃郁的、很ㄙㄨㄚˋ嘴。肉質的部分跟溫體牛一比真的有差,吃起來 比較柴一點,也比較不好咀嚼,不過肉很多塊、也很大塊。 吃飽後就可以去吃甜點啦!套餐附贈的甜點是牛奶口味的冰淇淋,覺得在餐廳擺一台冰淇 淋機讓客人自取,滿好玩的。 雖然旁邊的杯子看起來很小,不過裝滿一杯的量還是很多,冰淇淋的味道很香、很濃郁! 良金牧場伴手禮 吃飽飯就可以來逛旁邊的伴手禮店了!在良金牧場用餐的話,高粱牛肉乾跟牛肉角都可以 打八折,一包只要160元,買回家打開算裡面有11小包。現場也都可以試吃,有原味、辣 味、沙茶、黑胡椒、孜然和麻辣,吃完全部的口味,覺得辣味跟原味最好吃。 還有牛角牛軋糖,在試吃的時候覺得牛軋糖的牛角似乎沒有很多,不過因為這個組合太特 別了,所以也買了一盒回家,牛軋糖沒打折一盒120元,約有16顆。打開包裝之後,發現 裡面的牛軋糖比試吃品大很多,牛角也同樣多了很多,吃起來牛肉味非常香,真的幸好有 買! 除了牛肉乾,良金牧場也有賣豬肉乾,是後面櫃子那些 良金牧場分店 貞節牌坊店 良金牧場的貞節牌坊店也有賣牛肉麵和伴手禮,地點就在金門模範街旁。 .營業時間:週日至週四10:30~19:30,週五、週六10:30~20:00,11:00開始供餐。 .電話:082-324080。 .地址:金門縣金城鎮莒光路一段36號。 太湖店 太湖店只販售伴手禮。 .營業時間:週日至週四13:00~19:00,週五、週六11:00~19:00,週一公休。 .電話:082-335586。 .地址:金門縣金湖鎮太湖路二段215號。 台北龍山寺店 龍山寺店只販售伴手禮。 .營業時間:週日至週四10:30~20:30,週五、週六10:30~21:00。 .電話:02-2302-1422。 .地址:台北市萬華區西園路一段145號B1-22(龍山寺地下街)。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.160.233 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1596589567.A.ACE.html
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