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[食記] 台北東區 神旺大飯店潮品集 港點吃到飽
作者 goodcutecat
時間 Fri Jul 31 15:25:15 2020
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餐廳名稱:神旺大飯店潮品集 消費時間:2020年/04月 地址:臺北市大安區忠孝東路四段172號3-4F (近捷運忠孝敦化站4號出口) 電話:(02) 2772 2687 營業時間:11:00-14:30、17:30-21:00 每人平均價位:780+10% 可否刷卡:可 推薦菜色:上湯焗龍蝦、潮州滷水鵝、香蔥石斑捲 ================================================== 圖文好讀版 https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/352346305 ================================================== 疫情期間,許多飯店裡的粵菜餐廳不約而同推出港點吃到飽。這天來攻略神旺大飯店的潮 品集。也許是疫情走勢未明的四月天,不算太難訂位。 等到工作告一段落,寫出文章,才發現本次吃到飽「食力大爆發」活動日期到2020.05.31 。儘管已經過了,但回顧過去幾年網路上的食記,潮品集算是蠻常推出吃到飽活動的餐廳 。想著想著還是寫下來,除了作為菜色的紀錄,或可供作下次吃到飽的參考。 神旺的一樓 Lobby 沒有挑高,進去稍微壓迫感一些,但至少是無障礙的。 隨著層層服務人員的導引,搭乘電梯。儘管潮品集被劃分在二樓,但港點吃到飽其實用的 是三樓的宴會廳空間。 電梯上三樓。 等候帶位時,先去上了個洗手間,有真正意義上的無障礙廁所,非常之好。 櫃台。除了我們今天吃的神旺飯店潮品集之外,港點吃到飽尚有遠企香格里拉的香宮 (近 捷運六張犁站)、福華飯店的珍珠坊 (近捷運忠孝復興站) 與台北喜來登的辰園 (近捷運 善導寺站)。 宴會廳的空間相當寬敞,如果是輪椅或嬰兒車來也甭怕了。窗外直面忠孝東路,採光挺不 錯。 個人的餐具組。除了個人的黑筷,還有白箸充當公筷。 我們選普洱,原以為茶資另計,後來看帳單才發現,是沒有收錢的XD 這就是港點吃到飽的菜單,「食力大爆發」啦!雖說限時 100 分鐘,但時間到了之後並 沒有特別趕人,反而問是否需要加點,大加分啊XDD 上湯焗龍蝦 這道是在港點吃到飽 $780 + 10% 活動之外,額外加點的部分。不過只消 $99,不到一張 小紅鈔 (好啦加上服務費會超過),就能吃到半尾龍蝦,何樂而不為呢XD 看了一下原本的 菜單,上湯焗龍蝦可是要價 $880 +10%呢! 肉質紮實有彈性,一叉起來就殼肉分離。上湯像是薄薄的芡汁,有少許黏呼呼的口感和香 氣。 鮮蝦腐皮捲 搭醬油的腐皮捲,蝦仁是脆彈,但內餡充填得稍不那麼飽滿,腐皮吃了會有少許油膩感。 韭菜花炒皮蛋 韭菜、蒜、皮蛋,香氣非常到位,如果有白飯的話,也相當適合拿來配白飯,但吃到飽若 還配白飯,肚子空間恐怕就不夠裝了XD 蘿蔔絲燒餅 絲狀白蘿蔔的軟滑,和刷上蛋黃液的酥皮處理。 蜜汁叉燒酥 同樣滿滿的芝麻,裡頭是紅火顏色、微甜微鹹的港式叉燒。 潮州滷水鵝 與一般港點餐廳通常都伴隨粵菜不同,潮州菜首重清雅,少用醬色,如這道便是潮品集的 招牌菜。維持連續40年,新舊交融的老滷汁,每日廚師還需適時添加八角、草果、甘草、 川椒等香料。製作時先以老滷浸泡、後悶熟、再懸吊,上桌前才片下厚實的鵝胸,搭配清 醋享用。 蠔皇叉燒包 叉燒包,包子皮兒發得頗厚,也是頗有飽足感的…(汗 XO醬爆螺片 涮嘴的XO醬配上軟脆的螺片,鮮綠的豌豆莢則多汁解膩。 松露喜菇炒飯 淡淡的松露香,清爽的鴻禧菇,的確可以用香氣就把炒飯給配完,不過相對其他菜色的重 口味,炒飯的香很容易就被蓋過去啦QQ 雞絲炸春捲 炸春捲,雞絲的感覺不甚明顯,搭配薄薄的醬油。 香蔥石斑捲 這道是個人覺得頗有特色的一款,表面鋪上滿滿的白芝麻之餘,還可吃到酥皮捲魚肉的特 別口感。配的應該是黃芥末、辣椒、美乃滋組成的沾醬。 來拍個橫斷面,魚肉與青蔥交織,香氣也交會,如果還吃得下的話,我應該還會再點一次 XD 生汁明蝦捲 這回用的是杏仁片,烤香過的那種;內裡的蝦仁應是經過類似鳳梨蝦球的那種處理方式, 搭的也是美乃滋,微甜口味。 荷香珍珠雞 之前在添好運也有吃過類似的品項,也是荷葉包裹沾染雞汁鮮味的糯米團。 打開荷葉包裝,有微香的葉片氣味,也有鹹度、香氣都頗足的糯米雞。 筍尖鮮蝦餃 有點水晶餃的味道,在脆彈的蝦仁裡面配合了細碎有口感的筍尖,兩種脆相互輝映。 荔芋南瓜煲 芋頭和南瓜,在吃到飽的港點系列裡面,是相當佔肚皮空間的XDD 勾過芡讓嘴裡的食感略 微疲憊一些。 爬文看人家食記,潮品集第二輪、三輪加點的上菜,和其他桌卡在一起,恐需久侯,故我 們幾乎第一輪就點足。菜慢慢地上,倒也能趕上我們的吃飯速度,鋪成滿滿一桌。 XO醬炒蘿蔔糕 雖說是炒,個人吃起來有稍微煎炸過的口感和XO醬的香辣。 蟹黃蒸燒賣 歪一邊的蟹黃燒賣,蟹黃存在感不明顯,倒是菇瓣的香味兒很不錯。 蝦仁蒸腸粉 腸粉皮不薄,能收很多蠔油起來,蝦仁口感算紮實。 流沙奶皇包 進入甜點(?)時光,經典不敗的流沙奶皇包,一咬下是熱呼呼又汩汩流出的鹹蛋黃。 羅漢素蒸餃 香芒西米露 原本以為和辰園、紫艷一樣,揉合芒果、柚粒的那種香氣堆疊,但大部分是香料芒果,混 裡面少許西米露,坦白講有點失望…。 潮州綠豆爽 這道就更吃不懂了XD 可以理解綠豆爽是黏稠的口感為主,但這個未免也太稠了XDDD 如圖…。 最後附上我們三人的戰果,真的超撐XDD 後記: 潮品集今年的「食力大爆發」,不光是疫情期間限定,過去幾年也曾有好幾次類似的吃到 飽,例如2016年時稱為「感恩酬賓獻三寶」,價格是 $780 +10%。相對於其他餐館的漲 幅 (例如喜來登辰園是每個月漲 $100...),算是佛心來著,而且不僅港點,還能搭配幾 樣特色潮州菜,也是不錯的吃到飽體驗。雖然吃到飽活動結束了,但記錄下來,也許日後 還是可以參考參考。 ========== 食物:★★★★ 僅加 $99即可吃到半尾龍蝦,大加分~ 不過整體口味感覺略遜喜來登辰 園一籌。 氣氛:★★★★ 速度:★★★★ 服務:★★★★☆ 價位:★★★★☆ 無障礙:★★★★★ 有電梯及無障礙洗手間。 ========== 神旺大飯店 潮品集 臺北市大安區忠孝東路四段172號3-4F (近捷運忠孝敦化站4號出口) Tel: (02) 2772 2687 營業時間:11:00-14:30、17:30-21:00 -- 向任意門許願 希望能有更多無障礙餐廳 https://goodcutecat.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.21.30.85 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1596180318.A.05E.html ※ 編輯: goodcutecat (211.21.30.85 臺灣), 07/31/2020 15:26:31
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