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[食記] 台北大安 CHINOIS 中菜法吃
作者 AlphaD
時間 2020/07/29 06:37:10
人氣 推:2 噓:0 留言:4
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餐廳名稱:Chinois 消費時間:2020年/7月 地址:106台北市大安區四維路52巷15號 電話:+886986622186 營業時間:12pm~2:30pm,5:30pm~10pm(休日一) 每人平均價位:2000起 可否刷卡:可 有無包廂:有 官網:https://www.instagram.com/chinois_tpe/ 圖文網誌: https://ddd.pse.is/SPFDJ 中菜法吃,真的非常大膽的做法,吃下來無雷,吵了點,價錢對得起品質,強在醬汁 不要用吃中菜的觀點去看 要從傳統菜做成創新跨界料理本來就超級無敵冒險 整個吃下來,覺得無雷 至於看到有些人說不道地….. 啊要道地就去吃傳統中菜就好了,是在哈囉?? 服務生比某間也是新開的餐廳好太多 P.S 果然我舌頭壞,口味非主流,竟然覺得不雷XD == 菜色 == 梅醬季節水果 3/5 梅醬加鳳梨我愛 絲瓜蟹肉小籠包 3/5 無感 滷南非鮑魚、過貓沙拉 3/5 醬吃真的好吃,有一點花椒香,重點在醬汁 紹興醉雞 3/5 是用舒肥沒錯,上面黃色的是雞腳凍,不覺得雷,但吃起來很一般 雞腿肉做的 有點像德式肉腸 醃篤鮮 3/5 一般 貝酥百合筊白筍 3/5 重點還是在醬汁 糖醋鮮魚 3/5 一般般,好像強的還是醬,用甜菜根下去做,算比較吃不懂 水煮美國特級牛 3/5 淋上花椒油,我愛那個油,微微辣,拿來配菜飯很好吃 伊比利菜飯 3/5 說真的吃起來無感,配主菜的醬汁其實不錯 漬物 2/5 覺得不ok~ 蔥(火靠)子排 3/5 味道重,醬也不錯,覺得不錯,就是擺盤差了點 芋泥酥餅、芋頭冰沙西米露 3/5 覺得甜點很可以,上面蓋子拿開,西米露在下面,有嚇到我,不錯吃 芋頭冰沙西米露 3/5 柳橙杏仁脆餅 3/5 除了難咬了一點,味道不錯 -- Podcasts: https://blog.superd.org/podcasts spotify: https://blog.superd.org/spotify instagram: https://www.instagram.com/superdhuang/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.119.112.221 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1595975835.A.E8F.html
bebefei: 覺得這家真的不好吃,有點對不起價錢 07/29 14:07
AlphaD: 我覺得算不上好吃,一般,就就無雷而已... 07/29 14:09
heloiselu: 看賣相好像不是很到位 07/30 08:53
AlphaD: 給樓上,看你跟誰比 :) 07/30 22:32
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