看板 | Food |
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標題 | [食記] 台北大安 CHINOIS 中菜法吃 |
作者 | AlphaD |
時間 | 2020/07/29 06:37:10 |
人氣 | 推:2 噓:0 留言:4 |
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餐廳名稱:Chinois
消費時間:2020年/7月
地址:106台北市大安區四維路52巷15號
電話:+886986622186
營業時間:12pm~2:30pm,5:30pm~10pm(休日一)
每人平均價位:2000起
可否刷卡:可
有無包廂:有
官網:https://www.instagram.com/chinois_tpe/
圖文網誌:
https://ddd.pse.is/SPFDJ
中菜法吃,真的非常大膽的做法,吃下來無雷,吵了點,價錢對得起品質,強在醬汁
不要用吃中菜的觀點去看
要從傳統菜做成創新跨界料理本來就超級無敵冒險
整個吃下來,覺得無雷
至於看到有些人說不道地….. 啊要道地就去吃傳統中菜就好了,是在哈囉??
服務生比某間也是新開的餐廳好太多
P.S 果然我舌頭壞,口味非主流,竟然覺得不雷XD
== 菜色 ==
梅醬季節水果 3/5 梅醬加鳳梨我愛
絲瓜蟹肉小籠包 3/5 無感
滷南非鮑魚、過貓沙拉 3/5 醬吃真的好吃,有一點花椒香,重點在醬汁
紹興醉雞 3/5 是用舒肥沒錯,上面黃色的是雞腳凍,不覺得雷,但吃起來很一般
雞腿肉做的 有點像德式肉腸
醃篤鮮 3/5 一般
貝酥百合筊白筍 3/5 重點還是在醬汁
糖醋鮮魚 3/5 一般般,好像強的還是醬,用甜菜根下去做,算比較吃不懂
水煮美國特級牛 3/5 淋上花椒油,我愛那個油,微微辣,拿來配菜飯很好吃
伊比利菜飯 3/5 說真的吃起來無感,配主菜的醬汁其實不錯
漬物 2/5 覺得不ok~
蔥(火靠)子排 3/5 味道重,醬也不錯,覺得不錯,就是擺盤差了點
芋泥酥餅、芋頭冰沙西米露 3/5 覺得甜點很可以,上面蓋子拿開,西米露在下面,有嚇到我,不錯吃
芋頭冰沙西米露 3/5
柳橙杏仁脆餅 3/5 除了難咬了一點,味道不錯
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