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[食記] 台中勤美 一鷺炭火燒鳥工坊
作者 gochi2100
時間 2020/07/01 18:37:12
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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1UuZcnbF ] 作者: gochi2100 (魏朱吃吃,餵豬吃吃) 看板: TaichungBun 標題: [食記] 西區 一鷺炭火燒鳥工坊 時間: Thu Jun 11 22:03:24 2020 店名:一鷺炭火燒鳥工坊 地址:台中市西區中興街120號 電話:(04)23059808 營業時間:18:00-01:00 消費時間:109.05 ============================ 圖文版:https://feedpig.tw/yakitori/ 一鷺炭火燒鳥工房共有三家店,兩間台北一間台中,屬於高價的日式串燒,適合週末犒賞 自己的店。台中店在勤美附近,幾步之遙還有吳留手串燒。我們禮拜五晚上沒訂位去就等 了一下,後面也來了很多組沒預訂的客人,周末前往還是電話確認一下 高級串燒店酒水少不了,酒類會有一些組合價,食材選項非常多,可以請店員介紹。晚上 八點會有猜拳活動,贏的會有很不錯的食材。當日壽星一夜干or牛排擇一;當月是甜點一 份+下次200元優待券(圖上有說前一天預約才享有壽星優惠,我們沒預約有甜點沒優待券) 下面就出餐順序列出 前菜 滷牛舌/百香果漬/南蠻唐揚,附的就歡喜吃下 地雞菲力 明太子口味 感想就嫩嫩的雞肉,沒想像中厲害耶 豬五肉綠蘆筍捲、雞胗串 ok 雞皮 酥酥好吃 帶殼奶油玉米筍 跟著義式香料一起烤,沾椒鹽好吃 QQ海麻糬 炸章魚腳。蠻juicy的,分量跟其他的比算多,同行的說這比較像鹹酥雞攤會出現的東西 薄切鹽蔥牛舌 推推,這個好,有點像很多年前乾杯的鹽蔥牛舌 https://imgur.com/em5fjlY 招牌碳烤飯糰 烤過所以飯會黏在一起,上面是松露蘑菇醬,味道不錯 雞白湯茶泡飯 上桌時才會倒入湯,飯糰一樣很黏,雞湯味道不錯,會附海苔、蔥花、白芝麻 炙燒生牛肉 不太有印象的一盤 豬五花蜜地瓜捲、多汁豬五花串 吃到那串豬五花才有想喝酒的fu,又鹹又香又多汁,很好吃。附的醬是紅酒紫米(?)蠻特 別的 雞上心 是雞心的上半部,跟整顆的比起來這比較嫩 地雞帶骨雞翼 喜歡皮的部分 過年的驚喜 出示當月壽星證件換的,屬於很好吃的油炸甜點,口感不錯,那球冰淇淋做結束非常完美 https://imgur.com/4eNDSl5 唯一的缺點是我們那天附近喝開的客人太high了覺得有點吵,但也就非常適合慶祝或朋友 聚會,店員還會陪喝炒氣氛。就食物部分我們非常喜歡,吃得很滿意 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.0.102 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1591884209.A.94F.html
yau0421: 去慶生過 推 06/11 22:43
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: gochi2100 (118.170.137.7 臺灣), 07/01/2020 18:37:12
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