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[食記] 台北中山區 想想廚房 美味留在記憶裡
作者 kuoyuri
時間 2020/05/18 14:26:10
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餐廳名稱:想想廚房 Joseph Bistro 消費時間:2020年/3月 地址:台北市中山區松江路69巷13號 電話:02 2508 1329 營業時間:11:30-14:00 17:30-21:00 每人平均價位:1000 可否刷卡:可 官網:https://www.facebook.com/josephbistro/ 詳細圖文網誌版https://reurl.cc/O1mdry https://i.imgur.com/CsNqcRn.jpg
距離上次造訪已過了4年! 想當初想想廚房開店沒多久我就去踩點了 那時候驚為天人,怎麼會有這麼細緻的印度料理,一連去了好幾次 這段時間想想廚房不僅聲名大噪,更因為被米其林必比登推薦而錦上添花 今年終於有機會回訪,沒辦法台北新餐廳好多,都吃不完呀~~ 雖然是開放式廚房,卻完全沒有油煙味 環境時尚簡約明亮,更吸引年輕顧客造訪 每季都會更換菜單,公告於FB粉專 https://www.facebook.com/josephbistro/menu/ https://i.imgur.com/yzWVNIn.jpg
前菜 酪梨捲 480元 其實這是上一季的菜色,我們造訪時剛好換季,可能材料有剩,就提供給我們品嘗了 是滿好吃的啦,但這一捲480元貴得太驚人,畢竟裡面沒什麼高級食材 三個人各分到一口就沒了... 烤餅 60元 圖片是兩份 我覺得烤餅是想想的弱項,沒有其他口味選擇 也沒有嚼勁,食之無味,很普通 蛤蠣卡文咖哩 480元 別處吃不到的口味,每塊蛤蠣肉都很肥美,而且咖哩有入味,值得一試 臭豆腐扁豆蔬菜咖哩 480元 聽說主廚喜歡台灣名產臭豆腐,於是就拿來入菜,應該也是本店獨有的口味吧? 我覺得立意良善,但吃起來卻各司其職,臭豆腐跟咖哩是分開的 吃起來有豆瓣醬的感覺,完全不推薦,可能單點扁豆蔬菜咖哩會好些 羊肉菇菇咖哩 580元 這也是我原本很期待的一道菜,一入口卻是西洋燉肉的味道? 吃不出咖哩呀! 雖然羊肉很嫩,但味道真的太溫和,就像是西式蘑菇燉羊肉 如果這道菜是放在西式餐廳賣,會好些 https://i.imgur.com/LWtQSA5.jpg
香料紅酒蘋果酥佐香草奶油霜 350元 今日最美味! 之前造訪時因為都吃太飽,錯過了甜點 沒想到想想廚房的甜點這麼好吃,是專業級的糕點耶! 很像法式千層派,但又沒這麼甜,很成熟的風味 酥皮也做得很好,軟硬適中,是今日最讓人念念不忘的料理 用餐心得 多年後再見,沒想到帶來的失望多於驚豔 相比下,我比較喜歡微風南山樓上的番紅花46 (天母本店許久未訪) 不僅選擇多,咖哩也比較濃厚強烈,餅和飯的口味也多,而且很好吃 雖然咖哩每道價格+200,但美味很多很多呀,還有無敵美景 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.128.177.162 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1589783172.A.691.html ※ 編輯: kuoyuri (210.59.168.67 臺灣), 05/18/2020 14:28:02
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