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[食記] 台北士林—腰果花砧板原食料理|簡單、乾淨、純粹無負擔輕食
作者 shinyban
時間 2020/05/06 08:33:22
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※ [本文轉錄自 BigShiLin 看板 #1UiWN1ss ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: BigShiLin 標題: [食記] 台北士林—腰果花砧板原食料理|簡單、乾淨、純粹無負擔輕食 時間: Wed May 6 08:33:02 2020 餐廳名稱:腰果花砧板原食料理天母店 消費時間:2020/4 地址:台北市士林區中山北路七段37號 電話:02-2877-1837 營業時間:11:00-21:00 每人平均價位:500 可否刷卡:有 有無包廂:無 [*BLOG:https://shinyban.pixnet.net/blog/post/470753048 ] 原食,顧名思義就是享受食物的原味,低糖、無奶、少鹽、好油、低溫烹調以及原形食物 。 在天母中山北路上,有間2019年中從新竹擴店北上的「腰果花砧板原食料理」,在健康意 識逐漸抬頭的社會,試圖攻佔天母一帶居民的胃。 -- 「腰果花砧板原食料理」天母店位於天母中山北路七段,從捷運站走來都不算近,搭公車 至「天母廣場」會較方便些。 身處天母新光三越商圈中,附近眾多熱門天母早午餐及咖啡廳,原先要造訪的「初芽」就 在一旁。 店家的裡裡外外,都走花草系列的清新自然風格,淺色的木地板、木桌椅,在窗外的灑落 之下,顯得更為有朝氣。 如同店名原食帶來的意象,簡單、乾淨、純粹,環境讓人感到放鬆,窗明几淨,十分舒服 。 店裡頭的座位數不少,但由於可能新店家沒有太高知名度,所以即使假日午後仍僅有一兩 組客人。 不過這樣對客人來說是好的,沒有用餐時間限制,能夠悠哉的享用原食料理,享受不吵雜 的閒適氛圍。 店內的木櫃上,有販售著店內使用的調味料等等,而一旁栽種的香料花草,也是店家在料 理中實際會使用的。 -- ▲暖胃飲 (輕食套餐無附) ▲每日綜合果汁 $160(套餐折抵$80) 暖胃飲是使用大量蔬菜熬煮的湯,似乎有先用調理機打成細碎,所以不用費心咀嚼很順口 。沒有多加調味,喝起來十分清淡無負擔,可以續加。 由於餐點搭配飲品有優惠,所以選擇了每日綜合果汁,當天是火龍果、芭樂、蘋果,沒有 額外加糖,僅有水果本身的甜味,或許會有人喝不慣,但我個人滿喜歡。 ▲屏東海鱸魚 $460 「腰果花砧板原食料理」如同店名,標榜的是原食,是我追求的飲食目標,無奈現實生活 中總受限於時間、食材與器材。 主食可以選擇糙米飯或地瓜,另外也能加價換藜麥,這次選擇的地瓜綿密又香甜,十分好 吃。 ▲迷迭香雞腿排 $300 輕食餐點和一般餐點差異個人認為僅在於蔬菜的種類及份量,價格卻相對親民些。 迷迭香烤雞腿厚度夠,卻極其多汁軟嫩,火侯拿捏得宜(二訪稍嫌烤過頭),口味清淡超 對我胃口,每吃一口都令我驚豔。一旁的水波蛋不用我多說,濃郁香醇銷魂。 蔬菜部分是生菜沙拉及炒綜合野菇,一樣秉持原食原則,是沒有負擔的美味。 除了雞腿令我驚豔之外,紫薯的香甜跟無麩質麵包的外酥內軟也是讓我驚呼連連,我還特 地問了麵包的店家,恨不得立即衝去買上個幾條。 整體來說價位雖偏中高,但健康無價,偶爾享受清爽無負擔的一餐也是挺不賴的,若食量 沒有特大,輕食餐相對來說CP值較高,讓我願意再訪。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.126.33.155 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigShiLin/M.1588725185.A.DB6.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: shinyban (120.126.33.155 臺灣), 05/06/2020 08:33:22
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