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[食記] 台中 份量大眷村味滷味好吃 陸軍小館
作者 Puck03
時間 Wed Mar 25 15:34:31 2020
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餐廳名稱:陸軍小館 消費時間:2020年/2月 地址:台中市北區健行路928-2號 電話:04 2202 3262 營業時間:10:30-23:00、周日 10:30-21:00(星期一公休) 每人平均價位:$80 圖文網誌版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/351964699 科博館旁的陸軍小館從開幕以來生意就非常好, 用餐時間等個三十分鐘以上是常有的事, 每每都到了門口又被等候時間給打退, 直到最近經過發現居然沒人在排隊了, 毫不猶豫立刻停車前往用餐。 陸軍小館的看板非常大一面, 招牌則只有黃底紅字的陸軍兩個字與國徽, 販售家鄉味與秘製滷味。 雖然排隊的人潮少了, 外帶與電話預訂的客人還是絡繹不絕, 這才發現員工挺多的,動作也很迅速。 招牌秘製滷味就放置於店外頭, 想吃什麼直接點。 認真說內用的座位其實不算多, 難怪之前用餐時間總是很多人在排隊著。 除了門口的秘製滷味, 冷藏櫃裡同樣有許多小菜,都是少見的種類, 以醃漬類為主,看起來都十分可口。 內用的小確幸是有仙草蜜可以喝哦, 外帶則要另外付費,仙草蜜有甜只是不冰滿好喝的。 陸軍小館賣的是眷村味, 除麵、飯、餃類,比較特別的是手工麵疙瘩, 種類不多,整體價格是有稍稍高了些, 加麵加飯一律加20元,加麵疙瘩一份加35元。 因為有不少朋友跟我說陸軍小館的分量相當多, 要我斟酌的點,聽得我都害怕了到底是多多XDDD 趕緊點了碗陸軍牛肉麵+秘製滷味壓壓驚~ 【陸軍牛肉麵】$145 陸軍小館的招牌之一就是牛肉麵了, 一碗$145,特大$230與其他家相比絕對是偏高不少, 不加大的就滿大碗的,重點是牛肉給得非常多, 麵量個人覺得普通,就是一般黃麵沒什麼特別的, 這天湯頭清甜但味道偏輕淡,在失望之際吃了塊牛肉, 半筋半肉,軟嫩度恰恰好,塊數多,可吃得盡興, 對我來說,牛肉救了這碗牛肉麵! 【豬耳朵】【豆干】$80 秘製滷味部分通通沒有標價, 結帳時才知道這盤$80,比預期的還要高上一些。 但份量多,蔥花給的不手軟, 每口都能吃到蔥花沒問題, 而且它們家的滷味真的還不錯耶, 不管是豬耳朵還是豆干都相當入味, 上頭淋的醬油也很加分,鹹甜得宜, 秘製滷味+蔥花+醬油很可以! 總結: 陸軍小館分量多價格偏高, 上菜迅速翻桌率挺快的, 內用還有好喝的仙草蜜當甜點, 滷味令人眼睛一亮,但建議明確標個價格, 牛肉麵牛肉本身相當出色, 湯頭、麵條我則覺得一般般, 喜愛眷村味還是會想再訪, 吃看看水餃與炒飯。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.89.50 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1585121677.A.8C5.html
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