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[食記] 高雄 PAPAYA泰-道地美味的泰國菜
作者 vhygdih
時間 2018/01/17 02:54:11
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餐廳名稱:Papaya泰.泰式料理餐廳 消費時間:2018年/01月 地址:高雄市前鎮區中華五路1111號1樓 電話:07-536-2652 營業時間:11:00-22:00 每人平均價位:$500-700 可否刷卡:可 有無包廂:有 完整圖文介紹: https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/345947401 Papaya泰.泰式料理餐廳 | 中華五路1111號1樓 11:00-22:00 | 07-536-2652 Papaya泰前幾個月在成功家樂福開幕 據我了解是一間新品牌的泰式料理餐廳 身邊去過的朋友評價都不錯 所以就安排了一天晚上和回高雄的母親大人來吃個飯 ▲Papaya泰裝潢非常的明亮時尚 跳出泰式餐廳一定要放個大象放個佛像才像泰式餐廳的迷思 餐廳的背景音樂放的泰國的流行樂 其實已經讓我有又回到曼谷的感覺哈哈 ▲在這個門後面是容納多人的包廂空間 如果是家族聚餐也可以來這裡 停車交通都很方便 大賣場的功能真的越來越強 以前是為了逛賣場的人有地方吃飯開美食街 現在是開特色餐廳吸引人家來吃飯''順便''逛賣場XD ▲餐廳另外一邊也有小小的獨立空間 如果人數不多也可以考慮預定這裡 比較有隱私性人多聊天也不會吵到別人 ▲我們只有兩位店員安排我們坐在沙發區 桌子的間距很寛 不用擔心被左右打擾 ▲餐具還蠻精緻的 Papaya泰點餐的方式有單點或者多人套餐 可以按照自己的需求來選擇 像今天我媽有比較自己想吃的東西 我們就選擇單點 低消$280/人 , 尖峰時間90分鐘用餐時間 ▲泰國茉莉香米吃到飽/$35位 泰國菜的靈魂絕對是泰國香米 大部分的泰式餐廳都會有提供白米吃到飽的選擇 這個如果單點一碗$20 當然吃到飽比較划算XD ▲今天我們點了四菜一湯 上菜速度還算不錯 點完餐之後約15分鐘開始上菜 ▲月亮蝦餅$320 Papaya泰月亮蝦餅真的和外面很多店做得很不一樣 菜單說明含草蝦仁量高達98% 而且厚度還是加厚 ▲看到這個切面真的不自覺嘴角上揚 酥脆又超薄的外皮 包裹著新鮮彈牙的鮮蝦 完全沒有多餘的什麼豬肉,麵粉來混充 ▲特別把一面撕開來看 真的都是一塊塊蝦肉 再沾上店家甜甜的紫蘇梅醬 吃完馬上大開胃XD ▲焱烤松阪豬$350 在泰國吃的泰式烤豬肉口感都是偏乾 也可以說是特色 Papaya泰這款非像泰國當地的烤法 整體口感偏脆而且不油膩 可是也不會太過頭 ▲松阪豬油脂混合的很好 不會有大塊脂肪 又是一道下飯菜 ▲清蒸檸檬鱸魚$380 鱸魚已經整片切開很好夾取 吃淡水魚最怕土味 幸好處理得不錯完全沒有 除了辣度有幫台灣人改良之外 整個辛料運用手法非常的道地 ▲肉質也非常滑完全不會柴 這道是我媽選的 但連平常不太喜歡吃這種有刺魚的我 幾乎幫忙解決了半條XD ▲蝦醬空心菜$160 食飯還是要有青菜比較健康 不知道點什麼菜泰國料理最知名就空心菜 蝦醬味道不算重 很有提味效果但也不會太過頭 火候控制剛好每口都是爽脆的口感 ▲酸辣海鮮湯$320 又名為冬陰功 幾乎是每個人去泰國玩一定會吃的一道 鍋子的設計別有心思 而且也有保溫裝置 ▲鍋蓋打開香氣馬上撲鼻而來 我們點的是微辣 不過口感還是偏辣 冬陰功應該還是需要一定的辣度才能提出他的層次 湯底是檸檬葉, 南薑, 香茅為基底形成甜 搭配上花枝淡菜還有鮮蝦加入了海鮮的鮮 這就是大家口中說的泰式風味吧哈哈 ▲泰式奶茶$90 台灣因為食品法無法進口橘色的泰式奶茶 現在餐廳供應的幾乎都是廠商提供的無色版本 撇除顏色 這杯幾乎是我在餐廳喝過煉乳味道最濃厚的一杯 算是有堅持住泰式奶茶一定要有的甜度 Papaya泰我們都覺得蠻不錯有水準之上 在讓台灣人可以接受和維持傳統上面 算是有取得不錯的平衡 至少泰國料理該有味蕾上面的衝擊還是沒有少 用餐環境也很舒適 因著點餐的時候還有好多東西還想吃 我想以後我肯定還會再來XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.220.119 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1516128855.A.AF7.html vhygdih:轉錄至看板 Kaohsiung 01/18 21:16
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