看板 Food
標題
[食記] [高雄小吃] 前金 凃記胡椒餅
作者 dtmsimon
時間 2016/09/12 11:49:01
人氣 推:0 噓:0 留言:0
熱門文章不漏接,馬上點此訂閱每日熱門文章通知
訂閱Line日報 熱門文章不漏接,馬上點此訂閱
圖文版:https://goo.gl/57Yryj 消費日期:2016/09 ( https://goo.gl/G9UpwX ) 店家資訊: 記胡椒餅 801高雄市前金區大同二路39號 +886-7-2828736 營業時間: 07:30~18:00 公休日: 週日 付款方式:現金 服務費:無 停車方式:路邊停車 停車難度:中 大眾運輸:高雄捷運 市議會站 (舊) 掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~ ( https://goo.gl/ieERHh ) 高雄對我來說,是一個既熟悉又陌生的城市。熟悉是因為當年軍旅生 涯在此度過,而陌生是退伍後至今也14個年頭了。14年的變化,想都 不用想一定很劇烈。但是有些不變的依舊不變,比如代代相傳的老店。 趁著參加活動後回家前的空檔,約了高雄在地美食一哥尋訪小吃。第 一家冰箱被餵食的,就是他口中目前高雄最好吃的胡椒餅,沒有之一!! ( https://goo.gl/JejguJ ) 從早上7:30開始營業一直到晚上6:00,除了招牌胡椒餅之外,店裡還有 其他燒餅類可以選購。另外店裡也有供應豆漿、紅茶等飲料,相信很 多人應該都是來這邊成套拿,就當早餐拎著走。 ( https://goo.gl/4cMa4l ) 剛做好還沒烤的胡椒餅長這樣,全程手工製作,步驟過程一目了然。 ( https://goo.gl/FN8X38 ) 查資料的時候發現,原本的公休日是例假日六、日,不過這天到店看 到最新的資訊是只休週日,因為我的這天就是禮拜六。 ( https://goo.gl/npkeO7 ) 除了招牌胡椒餅之外,店內還有供應各式燒餅。口味方面,甜的、鹹 的、加蔥的等等,幾乎想得的都有。而這也是一家早餐店,至於品項 當天來去匆忙就沒有多注意,不過似乎有不少私房壓箱料理,改天有 機會再去瞧瞧! ( https://goo.gl/qYlgX2 ) 胡椒餅出貨以特製紙袋包裝,紙袋上頭有相當清楚的成分以及保存回 溫食用的方式。當然店家的訂購資訊,也清楚的寫在上頭。 ( https://goo.gl/1qY4cq ) 到店選購胡椒餅,其實取貨速度還滿快的,幾乎是現點現有。咬開之 後發現,這個胡椒餅的外皮跟一般外面常見像燒餅口感那種不太一樣。 不油不膩、口感紮實,吃起來有那麼一點槓子頭跟營養口糧的香氣。 說真的,即使冷掉之後,還是越嚼越香。 ( https://goo.gl/3HHGWr ) 裡面的內線就更精采了,光這內餡我就可以直斷他絕對值40元。雖然 裡面的蔥肉餡沒有湯汁,噴汁效果為零,但是就因為沒有湯湯水水的 加權,所以內餡給料完全,紮紮實實。更因為一樣的原因,肉餡裡的 胡椒香氣更濃烈,每一口都可以嘗到蔥肉及胡椒融合在一起的香氣。 因為上述特性,即使吃一半先收起來,冷掉再吃風味不減喔~ 本文照片由SONY A-6000拍攝 作者: ( https://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考! 都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您! -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:https://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:https://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:https://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.12.246 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1473652145.A.5E7.html
近期熱門文章
Food 看板熱門文章