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[食記] [台北德式] Wendel's 溫德德式烘焙餐館
作者 dtmsimon
時間 2016/07/08 11:42:36
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圖文版:https://goo.gl/sgFNl4 消費日期:2016/05 ( https://goo.gl/V0cXFr ) 店家資訊: Wendel's 溫德德式烘焙餐館 111台北市士林區德行西路5號 +886-2-28314415 營業時間: 08:00~22:00(週末7:30開始營業) 公休日: 無 付款方式:現金 刷卡 服務費: 10% 大眾運輸:捷運芝山站 官網:https://www.wendels-bakery.com/ ( https://goo.gl/i7Wc5 ) 官方FB粉絲團:FB搜尋溫德天母店 Wendel's Tienmu Store 掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~ ( https://goo.gl/ieERHh ) 雖然沒有去過歐洲,不過德國料理倒是吃過,但道不道地,我想應 該沒有人,能勝過比德國人來台開店的味道。 ( https://goo.gl/URmcu1 ) ( https://goo.gl/5CSc0c ) Wendel's 溫德德式烘焙餐館位於捷運芝山站,天母SOGO百貨附近, 剛好在我台北愛店之一鳥哲日式串燒這邊。 ( https://goo.gl/GiD5Fz ) 既然是德國餐廳,那啤酒必然是店裡的重要元素,雖然只是下午 時分,人家喝下午茶,我們幾個兄弟就來杯下午酒吧! 禁止酒駕,未成年請勿飲酒! ( https://goo.gl/fi5nX5 ) ( https://goo.gl/PciT8E ) 沒有去過德國,所以也不知道德國現地的餐館是不是長這樣? 用餐環境基本上來滿寬敞舒適的,聽友人說每年慕尼黑啤酒節期 間,這邊也會跟德國同步暢飲,免出國就可以感受到巴伐利亞平 原上的過節氣氛。 ( https://goo.gl/tcE9p4 ) Krombacher Pils 柯倫堡大麥啤酒(500c.c. 275元) ( https://goo.gl/5rmaJR ) 麵包是店家烘焙坊自製的雜糧麵包。 ( https://goo.gl/xSS0dS ) 應該是香酥德式豬排,不過我在菜單上找不到這樣。 ( https://goo.gl/FISgku ) 香煎小馬鈴薯,吃完飽足感破表。 ( https://goo.gl/DaiFO7 ) 傳統德式肉腸(395元) 肉腸吃起來不是脆的,比較像肉丸的口感。 ( https://goo.gl/DZbYjy ) 洋蔥醬、芥末醬、洋芋泥佐傳統德式酸菜。 ( https://goo.gl/nVv7F2 ) 德國那邊的甘藍菜因為質地較硬,所以做成酸菜吃起來比較容易, 也較易保存,和肉類搭配食用相當對味。溫德的酸菜不是直接開封 就吃,而是有另外炒過或處理過,味覺層次比較豐富。 ( https://goo.gl/Hjnm3b ) 洋芋泥口感綿密,在這邊很多道菜裡面都是配角。 ( https://goo.gl/CnAK55 ) 主廚開胃綜合盤(1m 2430元) 1m好像是上桌木頭檯子的長度單位, 也就是這道才上桌時,會在木檯上堆滿六種主廚推薦的綜合冷料。 ( https://goo.gl/uZxwJe ) 各式手工火腿,印象中好像牛、豬都有。 ( https://goo.gl/8s2UZa ) 綜合醃菜,酸甜開胃。 ( https://goo.gl/YEzVDg ) 肉餅及乾酪。 ( https://goo.gl/XVu26p ) 生菜沙拉 ( https://goo.gl/KOOUv4 ) 煙燻鮭魚佐酸豆及黃芥末,鮭魚肉質超肥。 ( https://goo.gl/hqgs2q ) 吃德國冷盤,少不了的黃芥末沾醬。 ( https://goo.gl/7j2QfE ) 洋芋泥,這天桌上出現滿多次的。 ( https://goo.gl/k545Ip ) 舒馬克義大利麵(425元) 香烤菲力牛柳搭配牛肝菌醬汁,搭配甜椒、 蘑菇等配料。不過坦白說,這一樣餐點的賣相並不討喜,看了沒有 很想吃的衝動,所以到後來終究是沒吃到~XD ( https://goo.gl/pTV47b ) 傳統式德國烤豬腳(685元) ( https://goo.gl/HbsrO7 ) 這道菜還搭配傳統洋芋球跟麵包球,像麵包球先不論是否道地,光 看就相當特別~~豬腳的皮烤得超級酥脆,裡面的肉也不會因為久烤 而顯得柴,非常罪惡的一道傳統德國佳餚~哈~ 最後要跟大家提醒一下,我們當天去感覺服務不是很到位,服務生 有時候在現場有空轉的情況發生說.....因為消費價位並不低,所以這 樣的服務水準有點差強人意,應該需要檢討改進一下~ 本文照片以iPhone 6S拍攝 作者: ( https://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考! -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:https://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:https://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:https://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.234.7.49 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1467949361.A.023.html
valeroso: :) 07/09 01:24
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