看板 | Food |
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標題 | [食記] 台中新光三越美食 名代富士蕎麥麵 豬排丼 |
作者 | paulyear |
時間 | 2015/11/17 22:15:21 |
人氣 | 推:0 噓:0 留言:0 |
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餐廳名稱:名代富士蕎麥麵(台中新光三越店)
消費時間:2015年/08月
地址:台中市西屯區台灣大道三段301號B2
完整圖文版:https://www.paulyear.com/blog/post/437602840
這次的台中小旅行天空不作美,沒辦法到處趴趴走,那就來個美食之旅,
還好我們住的地方離新光三越很近,於是午餐和晚餐都跑到這裡解決,
吃太多大餐,偶爾還是要換個平價小餐,這時百貨公司美食街就是最好選擇。
先把美食街好好繞一圈,發現之前在東京吃過,
味道相當不錯的名代富士蕎麥麵這裡也有分店,所以接下來旅程中有兩餐就都在此解決。
跟之前在日本吃到的一樣採半開放式廚房,
店員和廚師皆身著富有日式風味的制服,能欣賞到師傅煮麵與油炸料理的過程。
菜色選擇部分就有些調整,
像之前在新橋吃到的牛肉蕎麥麵這裡就沒有,
主要以豬排和炸雞塊的搭配為主,另有依季節不同的期間限定料理,
蕎麥麵提供冷熱兩種,女生也有迷你丼可點用,
定價上雖然沒日本便宜,但也在接受範圍內。
點好主餐,按照平價日式烏龍麵店的慣例,眼前還有滿滿炸物等著你來吃它,
油亮亮的可樂餅、天婦羅、炸野菜、海鮮餅,真是太邪惡了,不要再誘惑我了~
一旁還有特別介紹店內使用的炸鍋,
跟一般傳統炸鍋相比含油量能減少許多,吃起來比較沒那麼有罪惡感。
先跟店員點用主餐,依喜好取用炸物,
最後再去櫃檯結帳領取餐點,增添風味所需的調味料皆置於取餐櫃檯,
還有日式小吃必備的消暑冰水,有沒有發現兩壺裝著熱湯的水壺,
如果點冷的蕎麥麵,吃完剩下的湯汁別浪費,倒入熱湯後還可以溫暖品嚐喔!
迷你雞塊丼(79元)
一一妹點的迷你版雞塊丼,隨丼飯附上一碗紫菜湯,
飯雖迷你,但雞塊滿大塊的,不用花一張國父還算划算。
迷你腰內豬排丼套餐(189元)
飢腸轆轆的阿一一直接點了有飯有麵的套餐,
綜合海鮮(50元)
有另外加點了一份海鮮炸物,
裡面有花枝、蝦和洋蔥,裹粉調味有著淡淡的甜,
單吃味道偏淡,滋味普通,適合搭配七味粉一起品嚐。
店名中的招牌蕎麥麵,爽口高湯配上滿滿海菜,
咻一聲大口麵滑入嘴裡,感受蕎麥特有的香氣。
炸豬排厚度還好,但口感不錯,肉質不會太鬆散,吃起來也不過油,
跟嫩嫩的蛋與微甜醬汁一起品嚐,享受跟日本相同的好味道。
炸雞塊蕎麥麵(134元)
於是隔天中午又來富士蕎麥麵報到,
這次換冷蕎麥麵配炸雞塊 不過昨天看別人點冷蕎麥麵都有放竹子墊,
今天就直接放在大碗裡,少了些吃日式料理的風雅感受。
冷蕎麥麵吃起來多了彈性與Q度
(但相對來說麵粉味也比較明顯,像對麵粉味敏感的一一妹就不愛),
可沾點哇沙比,多了微嗆更夠味。
可樂餅(40元)
日式平價炸物大多都是冷的,不過味道仍保持的相當不錯,
外皮香酥,內餡馬鈴薯泥綿密。
炸雞塊也表現的很有水準,肉汁緊緊的鎖在金黃裹粉中,
咬下感受雞肉經醃製後的鮮美,不用花很多錢也能吃得很滿足,
富士蕎麥麵沒因來台灣就打折扣,依然能吃到美味的平民料理。
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