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[食記] 台北中山 龍都酒樓,超好吃廣式片皮鴨!
作者 h294799
時間 2015/08/25 21:58:10
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餐廳名稱:龍都酒樓 消費時間:2015年/7月 地址:台北市中山區中山北路一段105巷18之1號 電話:02-2563-9293 營業時間:( Mon-Sun )11:30-14:30;17:45-21:30 每人平均價位:865 推薦菜色:廣式片皮鴨、鴨骨粥、蜜汁叉燒酥、香芒鮮奶酪 -------------------------------------------------------------------- (圖多無音樂好讀版:https://h294799.pixnet.net/blog/post/434764880) (以下為網誌純文字版) 鴨界最有名的兩家店不外乎就是龍都與宋廚 差別在於龍都是廣式烤鴨,而宋廚是北京烤鴨 這次要介紹的是龍都酒樓,知名度真的是非常驚人 沒有一個月前訂位基本上是吃不到的,而且中午有提供港式點心、晚上沒有 想吃點心的人可以先跟店員詢問一下訂位的時段是否有提供! 龍都酒樓目前有兩家店,一家在中山、一家在內湖 這次吃的是中山店,從捷運中山站3號出口走路8-10分鐘 遠遠就可以看到閃亮的霓虹燈招牌,非常有港式復古的味道 門口招牌的廣式片皮鴨 *電話訂位時就要先預約唷!!* 桌上擺滿了套餐組合及每日一菜 *茶點、粥品、實惠套餐都只有中午供應唷! 中午提供的茶點比較豐富,但晚上也有供應少部分港式點心 桌上有放兩盤小菜,後來看帳單時才知道是要錢的小菜.. (其實有寫在點心菜單的最下面,是我們自己沒看清楚 > <) 每盤50塊,不知道不吃的話能不能退掉 不過我們都吃了就只好乖乖付錢啦 廣式片皮鴨($1500) 第一道菜就是眾所期待的烤鴨!!! 烤鴨可以選要帶皮切、或是皮肉分開,也可以兩種方式各一半 而且龍都的鴨是有三種吃法,除了烤鴨夾餅外,還可以選擇煮粥或是煮湯 我們是選擇兩種方式各一半,以及煮粥 選好後,店員會把烤鴨拿進廚房切好後再拿出來 真的是令人垂涎三尺的烤鴨啊!!!!! 油亮亮的皮配上粉紅色的肉,拍照的當下超想直接開吃了> < 烤鴨附的餅皮、醬料及蔥和辣椒 我個人超愛烤鴨甜甜的醬,所以每次都會塗很多 但龍都的醬是比較鹹的,像圖中那樣的醬料量會超鹹... 烤鴨吃起來跟看起來一樣好吃 外皮非常脆,內層帶有油脂 鴨肉味道很香,肉質非常嫩 真的是目前吃過最好吃的烤鴨 蜜汁叉燒酥($120) 外皮是中式點心的油酥皮,很酥脆又有多層次的口感 裡面的叉燒只有瘦肉 甜度也適中 整體搭配起來很好吃! 鹹魚雞粒豆腐煲($340) 小小一鍋,豆腐很嫩 但是非常鹹,一定要配飯吃! 小魚覓菜($300) 吃這種大魚大肉,當然還是要點些青菜均衡一下 但青菜也出乎意料的鹹 > < 乳豬拼盤($560) 拼盤除了乳豬外可以另外再選兩種配菜,我們是選雞肉(被壓在豬肉下面)跟海蜇皮 旁邊還有附甜麵醬及蔥油醬,我個人偏好吃原味 所以都沒沾到醬 乳豬皮有點厚度,非常非常脆 雖然有脆的口感,但沒什麼乳豬的香味 豬肉帶點油脂、很嫩 雞肉就比較一般點,沒什麼印象 豉汁蒸排骨($100) 這道也是超迷你,普普通通沒什麼印象 鮮蝦腐皮捲($138) 腐皮炸得非常酥脆,但沒什麼味道 沾醬油比較好吃 裡面的鮮蝦很大很新鮮,還不錯 但更喜歡祥發的腐皮捲 鴨骨粥($300) 在我們吃到很飽的最後,又送來一大盆粥!!! 原本對粥不抱什麼期望,沒想到非常好吃 飯煮到很爛、很濃稠,不是一般台式的粥 每一口都吃得到鴨的香味,非常入味 還有附一小碗脆餅可以加入粥裡面 多了脆餅的香味跟口感更好吃唷! 凍杏仁豆腐($80) 豆腐是接近果凍的口感,淡淡的杏仁味很清爽 我覺得還不錯,但朋友覺得很一般 香芒鮮奶酪($80) 奶酪上面蓋滿一層芒果醬 芒果醬甜甜的還帶有一點點鹹味(?) 奶酪是很綿密的口感,奶味也很香醇 好吃! 蜂蜜龜苓膏($80) 送上來時是龜苓膏跟一小罐蜂蜜和一顆奶球 蜂蜜跟奶球的量都可以隨個人喜好自行加入 我沒吃到龜苓膏,但朋友說還不錯~ 最後是環境照 裡面空間很大,很像宴會廳的感覺 是說座位這麼多居然還這麼難訂位 以上這些菜是5個人(2男3女)吃的,超!級!飽!! 一個人865塊..,應該少點1-2道菜的 整體來說烤鴨非常非常好吃,其他合菜就比較普通點 希望下次可以訂到午餐時段的位子,好想吃港式點心啊 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.46.41 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1440511093.A.1D7.html
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