看板 | Coffee |
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標題 | [其它]有人會像我這樣泡咖啡嗎? |
作者 | v19791119 |
時間 | 2021/05/07 23:57:38 |
人氣 | 推:9 噓:0 留言:17 |
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自己是從法壓壺入門,
後續用手沖咖啡但都泡不出來自己喜歡的味道。
最後還是回到法壓壺,中粗研磨40g豆子,
https://i.imgur.com/Jdq9EqF.jpg
然後用85~88度手沖壺轉圈圈讓它浸泡蒸45秒,
https://i.imgur.com/YZx8BXa.jpg
然後再把剩下的水轉圈圈注入完法壓壺,
然後蓋上蓋3分鐘,再把它注入
手沖咖啡的濾紙流入(已經先用熱開水沖洗過濾紙)
https://i.imgur.com/pgv1JXv.jpg
留一部份尾端的咖啡不要流入,
這樣很少失敗。
有試過法壓壺後直接濾紙到杯子,
但不知道是心理作用還是什麼,
還是會覺得有經過上面
https://i.imgur.com/3lc65Wz.jpg
流下來的比較好喝點,
但是每次泡都覺得自己好像很麻煩。
別人要就法壓壺泡,頂多+濾紙讓味道比較
乾淨,
要不就手沖泡,
我卻每次都要用到兩種QQ
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.21.166 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1620403060.A.A3C.html
※ 編輯: v19791119 (101.12.21.166 臺灣), 05/08/2021 00:03:31
有想嘗試愛樂壓,但後面忘了什麼原因又滅火了
喔喔
下次試試
※ 編輯: v19791119 (101.12.21.166 臺灣), 05/08/2021 09:15:10
※ 編輯: v19791119 (101.12.21.166 臺灣), 05/08/2021 09:15:35
※ 編輯: v19791119 (101.12.21.166 臺灣), 05/08/2021 09:20:20
這樣泡出來比較濃郁
覺得濾紙濾出來比較乾淨
※ 編輯: v19791119 (118.160.144.244 臺灣), 05/09/2021 16:12:09
※ 編輯: v19791119 (118.160.144.244 臺灣), 05/09/2021 16:14:02
喔喔,我是指水全下會比較濃郁
※ 編輯: v19791119 (118.160.144.244 臺灣), 05/09/2021 18:21:10
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