看板 Coffee
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[食記]自家咖啡豆採收紀錄 脫皮、脫殼、烘焙過程
作者 pracinverse
時間 2020/06/04 13:30:28
人氣 推:11 噓:0 留言:12
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分享一下我爸媽自己種的咖啡。 5月開花 https://imgur.com/fl3CATF 6月結果 https://imgur.com/K6YiHg2 9月陸續成熟並採收 https://imgur.com/wSs0fjM 然後經過脫皮、脫殼、烘焙...等繁複的過程, 最後一杯自家製的咖啡終於完成了。 整個流程記錄在以下影片中: https://www.youtube.com/watch?v=aJumTwPHiqs
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a8312116: 推 06/04 18:57
gn2209113: 推 06/04 20:03
akira01: 看起來好棒 06/04 20:38
djmop: 很棒 推 06/04 21:37
airflow: 鐵比卡? 06/05 00:35
阿拉比卡
gracehung520: 好厲害!所以這這直接脫殼曬算是什麼處理 06/05 02:26
蜜處理法(半日曬法),採回來直接脫皮(外果皮),再用清水清洗後曬乾, 曬時豆子還有黏黏的果膠,没有經過發酵去除果膠程序,所以是屬於蜜處理法。
cloverdiary: 酷! 06/05 06:21
※ 編輯: pracinverse (218.166.32.155 臺灣), 06/05/2020 13:32:37
skysensor: 鐵比卡是阿拉比卡下的品種喔 06/05 16:48
xhung: 推 哇噻 好棒喔~ 06/05 18:29
andyhu2001: 推 06/08 10:41
plbsyoo: 推推 感覺好棒 06/09 16:02
Ryan23: 看起來好舒服~~ 06/11 15:04
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