看板 | ChungLi |
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標題 | [食記] 中壢。雞腿郎 |
作者 | larle |
時間 | 2022/01/21 20:58:30 |
人氣 | 推:7 噓:0 留言:7 |
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餐廳名稱:雞腿郎
消費時間:2022年/1月
地址:桃園市中壢區中平路182號
電話:0983-121085
營業時間:11:30-20:00
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/01/blog-post_21.html
未曾聽聞雞腿郎,直到在一篇中壢板友的雞腿飯食記推文裡,
不少板友大讚雞腿郎,才見獵心喜抄下情報。
這裡以便當類為主,大抵分去骨雞腿、炸腿及土雞肉、蝦捲、
香腸、豬排幾款,去骨雞腿和炸腿又各自有口味分別。本想要個去
骨雞腿便當再單點炸腿,可惜炸腿不能單點,只好作罷。
蔥油去骨腿 100元 宮保去骨腿(單點) 70元
https://i.imgur.com/rONa2X0.jpg
便當配菜有三種加一片香腸及雞捲。配菜為高麗菜、小白菜及
大黃瓜炒百頁豆腐。配菜油鹹得宜,沒有太多湯汁將白飯浸溼軟。
白飯煮得還不錯。
去骨腿單吃已有味,腿肉嫩而雞皮彈,頗有港式油雞氣質,表
面的蔥油滋味倒不明顯。雞肉上另淋了油膏,鹹度溫和不搶味。
https://i.imgur.com/1X4bH2d.jpg
單點的宮保去骨腿其實就是原味去骨雞腿淋醬汁,雞肉本身的
滋味和肉質同前述。宮保醬辣中帶麻,味道很不「宮保」,一直思
索著店家會不會誤淋成椒麻醬。
椒鹽炸腿 100元 貢丸湯 35元
https://i.imgur.com/qoEory7.jpg
二訪選擇炸腿,盛裝方式略有不同。這天的配菜一樣的有高麗
菜、小白菜和雞捲切片,只有蔥爆豆干沒重覆。
炸腿酥脆感沒出來,還淋上前述的油膏。腿肉肉質紮實且醃得
入味為優點。
https://i.imgur.com/BxhPzmc.jpg
貢丸湯的貢丸品質挺好,彈脆有鮮,湯頭順口,調味不重。
整體而言,去骨腿比炸腿有特色些,口味差異僅在外淋醬汁。
好奇雞油飯滋味如何,有機會再做嚐試。
延伸閱讀:
桃園全區食物地圖總整理
https://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.172.3 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1642769895.A.3EE.html
※ 編輯: larle (118.161.172.3 臺灣), 01/21/2022 20:59:09
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