看板 | Chiayi |
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標題 | Re: [食記] 嘉義 慶昇小館︰翻滾吧!炒飯! |
作者 | shadowpd |
時間 | 2015/01/25 19:36:52 |
人氣 | 推:5 噓:0 留言:12 |
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※ 引述《nickwang (年)》之銘言:
: 綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
: 店家名稱:慶昇小館
: 店家地址:嘉義市西區新榮路315號
: 店家電話:05-227-0587
: 營業時間:AM10:00-PM8:30
: 公休日:不定休
: ★圖文網誌:
: https://literaryouth.pixnet.net/blog/post/404555524
: ------------------------------------------------------------------
: 心得:
: 2013台灣十大好吃炒飯的第四名就在嘉義─慶昇小館。至於為什麼選第四名,因為除了老
: 二鼎泰豐之外,第一跟第三都離小弟太遠,加上來到嘉義說什麼也要順道繞去。
: 來嘉義幾次,吃過了劉里長、微笑、民主、大同、三禾等雞肉飯名家,雖然沒有呷透透,
: 但也吃了不少。
: 反正這次也是有安排劉里長的行程,幫朋友圓個夢(誤),晚餐的部份就來點不一樣的,試
: 試看全台第四名的炒飯是厲害在哪裡。
: 慶昇小館距離嘉義車站其實並不遠,走一小段路就到了,如果可以的話,不建議開車,因
: 為路小停車格也不多,機車腳踏車還是比較方便的。
: 停好車後,走一小段路終於看到慶昇小館,從外觀其實很難想像這裡就是炒出全台第四名
: 炒飯的店,但看看名單其他店家好像也有路邊攤的,真的是不能以貌取人。
: 很幸運的剛好不用排隊就有位子了,但是這時候已經七點半,人還是不斷得來,生意真的
: 很好。
: Menu
: 炒飯類的部份有四種口味:原味、沙茶、蕃茄、豆瓣醬。
: 最後與友人點了沙茶牛肉炒飯 ($75)、蕃茄蝦仁炒飯 ($65)與薑絲鴨腸湯 ($20)
: 沙茶牛肉炒飯
: 甫上桌就吸引眾人目光,飯粒蓬鬆分明、很有彈性而且保有一定的溼度,吃起來不會太乾
: 或太油;調味上也恰到好處,每一口的味道相當平均,大火快炒之下,沙茶味完全融入米
: 飯與牛肉空心菜當中。
: 蕃茄蝦仁蛋炒飯
: 相較於沙茶的鹹香滋味,蕃茄口味就多了一份酸甜。除了原味炒飯以外,就屬蕃茄蛋炒飯
: 最合我胃口,蕃茄醬、雞蛋與米飯的結合,是無懈可擊的絕配;再加上碩大的新鮮蝦仁,
: 更讓整體的味道更加提昇。
: 薑絲鴨腸湯
: 清淡的鴨腸湯,正好可以替油香的炒飯解膩,一碗20元的價錢又料多湯濃,還真是物美價
: 廉。
: 後記
: 到嘉義不來吃個火雞肉飯,似乎就不像有回嘉,不過慶昇的炒飯真的可以來嚐試看看。
: 小弟雖然不是炒飯達人,但對於炒飯也是有一定的要求,而慶昇也不愧是榮獲全台第四名
: 的炒飯名店,害我現在都拿慶昇來當量尺,這對其他店家是很不公平的XD之後有機會的話
: 應該會再試試排行榜裡面的其他店家
每年年初都要這樣來一下嗎?
憑良心講,沙茶炒飯CP值真的頗高,但我去吃了三次,不偏不倚的被店員氣了三次,第三次我
真心抱著『事不過三,他們只是剛好忙,故不小心怠慢了服務,等等一定會用比天線寶寶更
專業的態度跟我説“你好~”』
真的,
事不過三,
這第三次絕對是拎杯最後一次光顧...
因為一些原因,我頗常需要在那附近吃飯,慶昇每每都會在我考慮清單裡,但它那深深烙印
在拎杯腦海的“P.S. 態度!”,都會讓這想法光速消逝.
你炒的再好吃,就那服務態度,拎杯寧願喝自來水!我沒有要畢恭畢敬什麼的,只是...
公道自在綠豆心.
--
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