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[新聞] 野上智寬吳寶春秒殺麵包 超商訂得到
作者 frozenmoon
時間 2012/01/12 22:23:49
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野上智寬吳寶春秒殺麵包 超商訂得到 【聯合報╱記者羅建怡/台北報導】 2012.01.12 02:32 am 超商什麼都賣,就連「秒殺麵包」也免排隊,今天下訂、明天取貨,寫下新紀錄。這波主 打烘焙名師野上智寬的明太子魔杖、蜂蜜吐司等人氣代表作,吳寶春的冠軍口味黑糖桂圓 麵包也入列。 各大超商搶打麵包甜點,萊爾富的現烤麵包每年賣出一千萬個,已成國內最大連鎖烘焙之 一。7-ELEVEn的烘焙坊則主打人氣系列,昨天請來野上智寬、吳寶春兩位烘焙名師,推出 七款人氣代表作,包括野上「秒殺」的法國麵包、法式甜點可麗露,以及中秋節超商預購 冠軍、吳寶春指導的德國布丁。 野上智寬是從日本來的台灣女婿,廿多年來都在做麵包。三年前在桃園南崁自創第一家野 上麵包店,每天開店五次,只要一開店門,店內七、八十種麵包立即被排長龍的人群一掃 而空,排隊至少要四十分鐘,一賣完,鐵門拉下,還得繼續排下一輪。 桃園鄉野間因這家不起眼的麵包店,成了網路發燒地,野上還被網友喻為「秒殺麵包之父 」。 野上的麵包,也不是一開店就熱賣。在鄉下賣法國麵包,一度生意很差,常要把麵包半賣 半送的請鄰居幫忙解決,但野上依然堅持做自己,什麼麵包該有什麼樣子、什麼味道,絕 不打折扣。 這種日本的「職人精神」,也深深影響著世界麵包冠軍吳寶春。兩人結緣於2007年,當年 的吳寶春準備進軍世界麵包大賽,求教於野上,野上則是「不藏步」的傾囊相授,吳寶春 形容是一種「英雄相惜的情感」。 兩人是師徒更像是朋友,兩人也是今年法國世界麵包總決賽台灣隊的教練團,準備將台灣 團隊再次送進世界烘焙舞台。 野上智寬台北士林店昨開幕,吸引不少粉絲。買了一大籃麵包的張小姐說,野上的麵包很 單純,就是實實在在的香味,外酥內軟;台北店不必排隊,粉絲人手一籃,讓人嘆為觀止 。 野上智寬的麵包之所以好吃,在於只用麵粉、水、鹽巴及酵母粉等最單純天然的食材。台 北士林店同樣每日推出七、八十種麵包,隨時出爐、不必排隊,且可同時吃到六種法國麵 包,但部分售價比桃園本店略貴十到十五元。 超商預購的七款烘焙甜點,為野上智寬、吳寶春與業者的技術合作,與店售的產品略有不 同。即起至廿四日推出試吃價,蜂蜜吐司兩百零九元、可麗露七個兩百五十九元;這波人 氣商品將預購至三月六日。 https://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/6840657.shtml -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 182.235.34.186
frozenmoon:推薦可麗露 01/12 22:24
ayumori:野上的土司也非常好吃 01/12 22:35
aries1985:德國布丁很好吃 01/13 08:51
muse1313:好想訂可麗露來吃吃看 01/13 10:00
barttien:多付出就不必排隊,這是常理 01/13 12:41
barttien:但是要仔細看,絕對不是本店做的,只是技術指導 01/13 12:42
pisceslove:可麗露太貴了,金典酒店一顆才賣8元 01/13 13:38
hsuan1203:茪W~那兩個大小應該差很多吧!? 01/13 19:36
hsuan1203:我是要打樓上怎麼會出現奇怪的字QQ 01/13 19:36
barttien:因為樓上不給打....╮(﹀_﹀")╭ 01/13 21:14
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