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Re: [寶寶] 托嬰泡奶溫度
作者 green910
時間 2021/02/23 00:36:45
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https://bit.ly/3sgeZY1 原文來自食物安全中心 食品微生物 嬰兒配方奶粉中的阪崎氏腸桿菌 引言 1. 嬰兒(0至12個月)受阪崎氏腸桿菌感染的個案罕有發生,但因可危害嬰兒的性命而引起多 個國家關注。 越來越多的報告指出,嬰兒配方奶粉是有關感染個案的傳播媒介 6. 阪崎氏腸桿菌 常見於生產嬰兒配方奶粉的設施和家居環境中。 7. 嬰兒配方奶粉並非無菌產品正確地沖調和貯存嬰兒配方奶粉,可大大降低風險。 9. 根據聯合國糧食及農業組織與世界衞生組織合編的《安全製備、貯存和操作嬰兒配方奶 粉指導原則》, 應使用溫度不低於攝氏70度的水來沖調嬰兒配方奶粉,以殺死奶粉中的阪崎氏腸桿菌 ======================= 媽咪爹地們可以自行去看原文, 我記得之前也有版友發文解釋過阪崎氏腸桿菌! 不算是沙門氏菌, 主要是要預防阪崎氏腸桿菌。 死亡率 2 ~ 5 成 罕有 發生。 還是堅持不用 70 度也可以啦 就風險自負 只是不要來說服別人用四五十度是很正常的好嗎 沙門氏菌的確是雞蛋風險最大, 記得老師說是因為雞便便跟雞蛋都從同個地方出來, 雞腸又特別多沙門氏菌, 所以處理雞蛋要很注意! 我是複製文章段落過來, 排版不知為何好像不太好又無法改, 很不好意思, 如果覺得不舒服還是去看原文比較好! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.182.90 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1614011807.A.29E.html ※ 編輯: green910 (118.161.182.90 臺灣), 02/23/2021 00:48:23
tetesar: 謝謝您的用心,推一個02/23 01:01
redmj110: 我在想熱水瓶70度的水按出來應該也不到70度了(?02/23 01:21
a2765682a: 樓上我也有一樣的疑惑 目前懷孕中 真想去買個溫度計02/23 02:38
a2765682a: 來量測XD02/23 02:38
luke417: 對照這篇,那能恩全護要怎麼泡?02/23 03:03
luke417: 能恩全護:為確保羅伊菌數量,請用02/23 03:04
luke417: 請用冷卻至體溫的煮沸開水沖調02/23 03:05
cpell: 樓上,是因國內法規不嚴謹造成的,國際間不管如何02/23 04:41
cpell: ,規範都是ㄧ律要70度以上沖泡配方奶02/23 04:41
cpell: 真要吃益生菌,額外添加就好,阪崎氏菌感染率雖低02/23 04:44
cpell: ,但一中獎的高死亡率不是開玩笑的02/23 04:44
luke417: 所以能恩全護是只在台灣販售的嗎02/23 07:13
hong1014: 我們是買日本的象印,設定沸騰後,保持水溫80度,這02/23 07:41
hong1014: 樣就可以確定有在70度上02/23 07:41
xru03: 推02/23 08:34
missff: 我熱水瓶也是設定80度,確保出水超過70度02/23 08:50
aracian: 我直接用98度剛煮滾泡奶,給他泡兩分鐘再降溫02/23 08:53
naini: 80度+102/23 09:30
century1211: 推~只能說風險自負02/23 09:55
xsweetberry: 樓樓上98度 營養不都沒了?02/23 11:24
xaiozi: 所以要補充益生菌另外買,奶粉我們不會買標榜益生菌02/23 11:31
xaiozi: 的,反正要用70度泡都死光了,重點不是要補充這個可02/23 11:31
xaiozi: 有可無的營養,而是安全最重要吧!02/23 11:31
nonochue: 80度+102/23 11:34
angelkim: 我利用沖咖啡時,加滿90度的水在手沖壺後,再放下02/23 11:47
angelkim: 溫度計,數十秒就差不多只達70度,所以保溫瓶我設定02/23 11:47
angelkim: 90度02/23 11:47
nonchalance: 我問過月中護理師.90度的熱水少少的先泡勻.要旋轉超02/23 13:13
nonchalance: 過6秒鐘.剩下再加冷開水.幾次試下來.大概可以抓多少02/23 13:14
nonchalance: 熱水加多少冷水.泡起來是可以不用放涼直接喝的溫度02/23 13:14
nonchalance: 90度是因為我家的熱水瓶設定是90度...02/23 13:15
gig00123: 奶製成奶粉的過程中高溫乾燥早就超過98度了吧02/23 13:19
父母們當然可以覺得奶粉都沒問題 幾度泡奶都行 ※ 編輯: green910 (118.161.182.90 臺灣), 02/23/2021 13:49:55
carefree1028: 有些奶粉是為了保存營養用低溫乾燥技術喔…囧 02/23 13:59
green910: 但是奶粉製程就不是無菌的,而且不管奶粉製程,現 02/23 14:05
green910: 在就是有可能會發生,不然吃飽沒事呼籲這些嗎?要 02/23 14:05
green910: 不要面對這種機率是一回事,但是一直要強調奶粉很 02/23 14:05
green910: 安全不會有事看了就很火 02/23 14:05
xaiozi: 我也是不懂很多父母為了補充那些可有可無的營養,甘 02/23 14:33
xaiozi: 願挑戰染菌的風險,是在玩踩地雷嗎? 02/23 14:33
pufflight: 其實乾燥奶粉的設備本身都有污染的風險,邊邊角角 02/23 14:35
pufflight: 都有可能種種原因污染到,滅菌都有可能因為種種原 02/23 14:35
pufflight: 因滅菌不完全,更別提還要冷卻包裝,但是奶粉很乾 02/23 14:35
pufflight: 燥不容易長菌,所以很少發生狀況,要做到全程無菌 02/23 14:35
pufflight: ,成本太高也不是很必要,所以最危險的就這隻菌了 02/23 14:35
pufflight: ,但明明泡奶就能解決它…… 02/23 14:35
cityfish: 台灣天氣這麼潮濕,奶粉開罐後不可能還是無菌狀態 02/23 14:46
gig00123: 總之世界都已經呼籲用70度水泡奶,某些父母用溫水泡 02/23 15:36
gig00123: 奶也好用10度水泡奶也好隨便你爽,但不用出來指正好 02/23 15:36
gig00123: 好遵守泡奶溫度保護自己小孩免於細菌感染的人,硬要 02/23 15:36
gig00123: 說我「小孩也這樣都沒事」什麼的,跟某些燒符水給孫02/23 15:36
gig00123: 子喝說「以前你們都這樣喝也沒事」的老人有什麼兩02/23 15:36
gig00123: 樣02/23 15:36
※ 編輯: green910 (118.161.182.90 臺灣), 02/23/2021 16:22:18
Ewhen: 想問一下,一般的奶粉也是建議70度以上泡嗎?前陣 02/23 16:56
Ewhen: 子都買鮮奶,現在改買全脂奶粉 02/23 16:56
yunicew: 回樓上,我兒子2歲多已經在喝豐力富了,我還是會用7 02/23 17:50
yunicew: 0度以上(我家熱水瓶是設定90度)把奶粉全泡開再加 02/23 17:50
yunicew: 涼水 02/23 17:50
bluecat5566: 熱水瓶設定在80度就好啦 02/23 19:02
Ewhen: 感謝y大回答~ 02/25 21:02
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